Home / Thủ Thuật / cách làm nấm rơm đơn giản

Cách làm nấm rơm đơn giản

Admin 18/10/2021 124

Cách trồng nấm mèo rơm rất đơn giản. Việc chăm lo nấm rơm cũng không hề khó. Nấm rơm tươi là các loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, dễ trồng, thu hoạch nhanh, thị trường rộng lớn. Nếu áp dụng đúng nghệ thuật trồng nấm rơm đã mau thu hoạch cho kinh tế tài chính cao.

Bạn đang xem: Cách làm nấm rơm đơn giản

Nấm rơm là loại nấm khá thân quen với dân chúng ta. Nấm thường xuyên mọc trên vật liệu phổ thay đổi là rơm nên mang tên chung là nấm rơm (Straw mushrooom), tên khoa học là Volvariella volvacea.

Cứ từng tấn rơm ra trồng nấm mèo nói thông thường trừ ngân sách trong thời gian 15 – đôi mươi ngày hoàn toàn có thể lãi từ 500.000 – 700.000 đồng. Buồn bực sau khi trồng nấm chế trở thành phân sinh học cao cấp. Kế bên ra, buồn phiền nấm còn dùng để làm nuôi trùn đất, rước trùn nuôi gia cầm, gia súc với tôm, cá.

Cách trồng mộc nhĩ rơm

Thời vụ trồng nấm

Nấm rơm hoàn toàn có thể trồng được xung quanh năm. Mùa Đông Xuân, gần kề Tết Nguyên đán, tất cả gió giá thì đề xuất chắn gió, giữ nóng và làm cho mô nấm bự hơn. Mùa mưa đề nghị làm mái bịt hoặc tủ rơm dầy hơn để giảm độ ẩm, làm cho nền mô cao để tránh ngập úng. Ở gần như nơi có tương đối nhiều gió, gió táo tợn cần có tác dụng rào chắn gió, bố trí các mô nấm thẳng góc với hướng gió.

Chuẩn bị địa điểm

Chọn địa chỉ tránh tia nắng mặt trời chiếu trực tiếp nhằm không tác động tới nấm, vị trí đề nghị thoáng mát, thật sạch để né mầm bệnh.

Có thể để rơm ở những nơi như: bao phủ nhà, làm việc vườn cây, trên nền đất gạch, xi măng hoặc trên kệ, trong quấn nylon… Địa điểm phải bởi phẳng, khô khan tránh bị ngập úng vào mùa mưa, nếu sát nước tưới tiêu thì sẽ càng tốt, để dễ ợt cho bài toán tưới tiêu cũng như là chăm sóc và thu hoạch khiến cách trồng nấm mèo rơm của các bạn sẽ hiệu trái và mau lẹ nhất.

Vật liệu trồng nấm

Người ta rất có thể dùng nhiều vật liệu khác nhau để trồng nấm mèo rơm như: rơm rạ, buồn phiền mía, thân với lá chuối, lục bình, bông gòn. Cơ mà thường ta hay cần sử dụng rơm rạ. Chất nấm bởi rơm, lúa mùa hoặc thần nông, lúa tẻ hoặc lúa nếp đầy đủ dùng được cả. Rất có thể dùng rơm mới suốt còn tươi hoặc rơm rạ đã khô, miễn chớ mục nát (đã trở thành màu nâu đen) sẽ mang lại năng suất ko cao.

Việc chọn giống nấm mèo cũng nhập vai trò khôn xiết quan trọng, kiểu như nấm sẽ quyết định tới sự thành, bại cho bí quyết trồng mộc nhĩ rơm tận nơi của bạn. Kiểu như nấm không biến thành nhiễm bệnh, giống không quá già cũng không quá non và nặng mùi thơm dễ dàng chịu. Túi giống như phải có mùi trưng của giống nấm rơm, không loang lỗ cùng sợi nấm phải ăn kín đáy.

Phương pháp ủ rơm

Cách ủ rơm thành đống. Cách này vận dụng được cho tất cả rơm tươi và khô. Quá trình tiến hành:

Rơm được chất thành đống, chiều rộng lớn 1,5-2m, chiều nhiều năm 4-8m. Khi chất đống, cứ từng lớp rơm cao 20-30cm tưới nước làm cho rơm thấm các và sử dụng chân dậm mang lại dẽ, tiếp tục chất các lớp tiếp theo cho đến khi gò rơm có độ cao 1,3-1,5m. Tiếp đến lấy nylon, rơm thô hoặc lá chuối tủ tầm thường quanh nhằm giữ ẩm và giữ nhiệt. Vài ngày sau khoản thời gian ủ, ánh nắng mặt trời trong lô ủ lên cao khoảng 60- 70oC. ánh sáng sẽ làm chết những mầm nấm mèo dại cùng phân hủy một phần chất cơ học trong rơm rạ, hỗ trợ cho nấm rơm dễ hấp thu chất dinh dưỡng, phân phát triển thuận lợi sau này.

Vật liệu bao gồm trong nghệ thuật trồng nấm mèo rơm là rơm được ủ

Sau khi ủ rơm tự 10-12 ngày, lúc đó đống rơm ủ gạnh xuống, độ cao khoảng 0,8-1,0m. Lúc này có thể rước rơm chất ra luống.

Cách cách xử lý nước vôi trước lúc ủ. cách này được áp dụng cho rơm, rạ đang khô. Rơm, rạ được nhúng vào nước vôi, pha với tỉ trọng 3 kg vôi mang lại 100 lít nước. Dìm rơm trọn vẹn ngập. Mục đích diệt nấm mèo tạp, tẩy rửa hóa học phèn, chất mặn vào rơm rạ.

Thời gian ngâm ngập nước vôi từ bỏ 20-30 phút, tiếp đến vớt ra, để ráo nước, hóa học thành lô với chiều rộng lớn 1,5-2m, chiều nhiều năm 4-8m. đề nghị dậm nhẹ mang lại dẽ, đem nylon, rơm hoặc lá chuối tủ quanh để giữ độ ẩm và giữ nhiệt.

Thời gian ủ 5-6 ngày: Trong thời gian đầu, sau thời điểm chất lô 2-3 ngày, trở rơm một lần. Nếu rơm vượt ướt, cần giảm sút dụng cầm cố đậy mặt ngoài. Nếu rơm bị khô, cần bổ sung thêm nước vôi với tỉ lệ 3 kilogam vôi cho 100 lít nước, tưới vừa đủ.

Đến ngày thiết bị 5-6 bình chọn lại gò rơm. Rơm đầy đủ ướt, khi nuốm vài cọng thấy gồm nước bé dại vài giọt là xuất sắc nhất.

Rơm đã đủ điều kiện để chất nấm đề xuất đạt yêu cầu:

Rơm rạ mềm hẳn.Có màu rubi tươi.Có hương thơm thơm đặc thù của rơm rạ khi lên men.

Chọn meo giống

Là khâu đặc biệt quan trọng có tác động rất khủng đến năng suất trồng nấm. Chọn meo kiểu như tốt, đúng tuổi, ko nhiễm tạp khuẩn sẽ cho năng suất cao và quality nấm tốt.

Tiêu chuẩn chỉnh bịch meo tốt: tua tơ nấm white color trong, mở nắp bịch bao gồm mùi tương tự như như nấm mèo rơm. Tơ nấm cải tiến và phát triển đều khắp mặt vào bịch meo. (Riêng một trong những meo giống, khi tơ trưởng thành, bước đầu kết tụ lại thành mọi hạt màu đỏ nâu vẫn cho năng suất tốt). Một bịch meo giống nặng mức độ vừa phải 120g, có thể gieo trên tế bào nấm rộng 0,5m, cao 0,4- 0,5m, chiều dài liếp 4-5m.

Chú ý khi lựa chọn meo giống: Không chọn sử dụng bịch meo gồm đốm màu sắc nâu, đen, xoàn cam vì đã trở nên nhiễm mộc nhĩ dại. Không lựa chọn bịch meo phía dưới đáy bịch bị ướt, bị nhão và nặng mùi hôi chua.

Xếp mô & rắc meo giống

Lấy rơm vào đống đang ủ: Dỡ vứt lớp rơm bề ngoài đống ủ.Lấy rơm vẫn ủ bên phía trong mang đi xếp mô trồng nấm, nỗ lực xếp hết trong thời gian ngày phần rơm đã cởi lớp đậy khi ủ.

Xem thêm: " Giày Cho Phụ Nữ Trung Niên Giá Tốt, Tiết Kiệm, Giày Cho Phụ Nữ Tuổi Trung Niên

Chất tế bào nấm

Cách 1: Rãi một tờ rơm vẫn ủ lên phương diện liếp, tiếp kia tưới nước. Sử dụng tay đè dẽ dặt làm thế nào để cho có chiều rộng theo mặt liếp khoảng 50cm, độ cao 20cm. Rãi meo tương tự dọc hai bên luống, biện pháp mép luống 5-7cm. Tiếp tục lặp lại làm việc trên cho lớp rơm đồ vật 2, máy 3... Ví như ủ tía lớp thì phía bên trên không rãi men giống, chỉ rãi rơm khô dầy 4-5 cm. Tưới nước đè dẽ dặt, vuốt mặt ngoài cho tế bào láng, gọn. Vuốt mô ko gọn, mặt ngoại trừ mô không láng lúc thu hoạch nấm mèo sẽ có tác dụng hư những nụ nấm nhỏ, làm sút năng suất.

Cần phải tưới nước liên tục giữ nhiệt độ cho mộc nhĩ phát triển, không xẩy ra sâu bệnh

Cách 2: Rơm sau khoản thời gian ủ chín được cuốn thành từng bó, 2 lần bán kính 15-20cm, chiều dài từ 45-50cm, xếp dẽ dặt từng lớp. Sau từng lớp rơm, rãi meo dọc 2 bên luống, giải pháp mép luống 5-7cm, liên tiếp xếp như trên cho lớp rơm sản phẩm công nghệ 2, lắp thêm 3... Ví như chỉ ủ bố lớp thì phía trên chỉ rãi rơm khô dầy 4-5cm, tưới nước đè dẽ dặt, vuốt mặt xung quanh cho mô láng, gọn.

Lưu ý: phụ thuộc vào mùa, biến đổi độ dầy khi bít mô đến thích hợp. Mùa nắng: Tủ rơm mỏng dính để thoát nhiệt. Mùa mưa, mùa lạnh: Tủ rơm dầy để giữ nhiệt và chống thấm nước.

Cách chăm sóc nấm rơm

Chăm sóc mô nấm

Đối với mộc nhĩ rơm, không bắt buộc dùng phân bón gì thêm. Bởi vì rơm rạ khi phân hủy đủ cung cấp dinh dưỡng mang đến cây mộc nhĩ phát triển.

Theo dõi ánh nắng mặt trời và ẩm độ là khâu đặc biệt quan trọng nhất trong quy trình sản xuất. Ẩm độ là yếu ớt tố hàng đầu, vì độ ẩm độ giúp quy trình phân diệt rơm rạ thuận tiện từ đó sẽ khởi tạo nhiệt độ trong mô nấm. Nếu ẩm độ dư, quá nước: ánh nắng mặt trời sẽ giảm, mô nấm bị lạnh. Nếu độ ẩm thiếu, mô bị khô ánh sáng tăng.

Giữ ẩm độ say đắm hợp: Khi khám nghiệm mô nấm, rút một nạm (khoảng 15-20 cọng) rơm ở giữa luống, bóp chặt trong lòng bàn tay, nước khá rịn qua kẽ tay là vừa.

Nếu nước không rịn qua kẽ tay là khô, đề xuất tưới nước. Trường hợp thấy nước tan qua kẽ tay thành giọt là dư nước, đề nghị ngưng tưới nước với ngày đó bắt buộc dỡ áo mô chan nước bốc hơi. Trong thời điểm mưa buộc phải làm mái che sau thời điểm dỡ áo mô.

Điều chỉnh sức nóng độ bằng phương pháp tưới nước và che mô: Khi kiểm tra mô nấm, thấy nhiệt độ tăng, rơm ủ thiếu nước đề xuất dùng thùng vòi sen tưới cho mô nấm. Tránh cần sử dụng vòi nước dũng mạnh sẽ làm cho hư rất nhiều sợi tơ với nấm nhỏ. Nếu như chỉ tăng nhiệt độ mà đầy đủ nước, đề xuất giảm rơm áo bị ướt thay bởi rơm khô để giảm sức hot và thoát giảm nhiệt.

Khi kiểm soát mô nấm mèo thấy ánh sáng giảm, tế bào bị lạnh: dừng tưới nước, dỡ bớt áo mô, mái che nắng... để giúp đỡ mô hấp thu được không ít nắng. Nếu như là mùa mưa, buộc phải dùng nylon, màng phủ nông nghiệp trồng trọt (đậy phía đen lên trên) để mô nấm duy trì nhiệt, tăng ánh nắng mặt trời bên trong.

Đảo rơm áo mô: sau khoản thời gian chất mô 5-8 ngày, dỡ rơm áo ra, xốc mang đến tơi và đậy trở lại cho mô nấm. Rất cần phải đảo áo mô nhằm tránh tơ nấm nạp năng lượng lan ra ngoài, không tạo ra nấm.

Nấm rơm là loại ngắn hạn, nhanh cho thu hoạch

Thu hoạch mộc nhĩ rơm

Sau lúc ủ rơm 10-14 ngày rất có thể thu hoạch: thời hạn thu hái nấm, tùy một số loại meo và biện pháp ủ. Nấm ra rộ vào trong ngày thứ 12-15; kế tiếp 7-8 ngày ra tiếp lần 2 với thu hái vào 3-4 ngày thì dứt vụ trồng mộc nhĩ ( 25-30 ngày).

Thời điểm hái nấm: Thu hái từng ngày 2 lần. Lần trước tiên vào sáng sủa sớm trước 6 giờ. Thu hái lần sản phẩm công nghệ 2 vào tầm 14-15 giờ đồng hồ chiều.

Chọn nấm đầy đủ tiêu chuẩn chỉnh để hái: nấm rơm phạt triển liên tiếp và các cây bám dính nhau. Cần phải lựa chọn để hái phần đa cây còn búp, hơi nhọn đầu. Giải pháp hái, xoay nhẹ cây nấm, bóc ra khỏi mô. Tránh việc để sót chân nấm trên mô, vì phần chân nấm khi thối rữa, sẽ có tác dụng hư những nụ mộc nhĩ kế bên. Sau khi hái xong, đậy kỹ áo mô lại.

Thời gian thu hoạch nấm hay 7-10 ngày. Năng suất mức độ vừa phải 1,5kg mộc nhĩ tươi trên 1m liếp nấm.

Nấm sau khoản thời gian thu hái nên tiêu thụ tức thì trong 2-3 giờ. Nếu muốn để ngày bữa sau cần bảo vệ ở nhiệt độ từ 10-150C.

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm tốt nấm mũ rơm là 1 loài nấm trong họ nấm phệ sinh trưởng và cách tân và phát triển từ những loại rơm rạ. Nấm bao gồm nhiều loài không giống nhau, có điểm lưu ý hình dạng khác nhau như gồm loại color xám trắng, xám, xám đen… kích thước đường kính "cây nấm" lớn, nhỏ tuổi tùy trực thuộc từng loại. Là loại nấm nhiều dinh dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng của mộc nhĩ rơm

Nấm rơm là một số loại nấm giàu dinh dưỡng. Nấm mèo rơm chứa được nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và đựng 7 các loại a-xít amin, mộc nhĩ rơm là món ăn trị nhiều dịch là nhiều loại quen thuộc. Trong 100g nấm mèo rơm tươi chứa 90% nước, 3,6% đạm, 0,3% chất béo, 3,2% chất đường, 1,1% chất xơ (cellulose), 0,8% tro, 28mg% Ca, 80mg% P, 1,2% Fe, những vitamine A, B1, B2, C, D, PP… Cứ 100g nấm rơm tươi cho khung hình 31 calorie.

Nấm rơm là nhiều loại phổ biến, tuyệt nhất là các làng quê vì có khá nhiều rơm, nấm thường được sử dụng làm thực phẩm. Là nhiều loại nấm nhiều dinh dưỡng, cứ 100g nấm rơm khô chứa đạm cho tới 21 – 37g đạm (đặc biệt yếu tắc đạm chứa các chất cao lại khá đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không trường đoản cú tổng thích hợp được, còn hơn hết thịt trườn và đậu tương).

Nhờ giàu thành phần bồi bổ như vậy, đề xuất nấm rơm là nguồn thực hiện để chế biến thành thực phẩm chức năng, làm món ăn uống thuốc vào việc hỗ trợ trị liệu nhiều mắc bệnh như các chứng xôn xao chuyển hóa, nội ngày tiết như to phì, náo loạn lipid máu, xơ vữa hễ mạch, tăng ngày tiết áp cùng đái toá đường, thiếu thốn máu...