Cách làm món cơm gà xối mỡ

Cách nấu cơm trắng gà xối mỡ bụng với miếng thịt con gà giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên phía trong cùng với hạt cơm dẻo thơm sẽ cuốn hút bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Chúng ta có thể thử đun nấu món ăn lôi cuốn này để biến hóa khẩu vị hoặc thậm chí là là marketing kiếm thêm thu nhập.

Bạn đang xem: Cách làm món cơm gà xối mỡ

Cơm con kê xối mỡ thừa – món nạp năng lượng ‘mê hoặc” vị giác của bạn. Ảnh: Internet

Bí quyết để triển khai nên mùi vị thơm ngon đến món ăn này là nằm ở đoạn cơm dẻo thơm. Kế đến là thịt con gà phải có lớp da kim cương giòn nhưng bên trong không được quá thô cứng. Cách làm cơm gà xối mỡ thừa ngon tận nơi cùng toàn bộ những mẹo hay, tuyệt kỹ độc đáo đã được share ngay dưới đây. Các chúng ta cũng có thể tham khảo để sở hữu được món cơm gà xối mỡ thừa tròn vị nhằm chiêu đãi bản thân và những tình nhân thương của mình. Hãy cùng sẵn sàng thật tương đối đầy đủ nguyên liệu với vào bếp cùng chúng tôi nhé!

Mục Lục

ẨnHiện
2 phương pháp làm cơm gà xối mỡ

Nguyên liệu làm cơm kê xối mỡ

1 con gà ta500g gạo nữ Hương2 muống nêm canh hành tím và tỏi băm4 lát gừng3g quế4g hoa hồi7 nụ đinh hương1 trái dưa leo1 trái cà chuaRau xà láchGia vị bao gồm: bột ngọt, gia vị bột canh gà, đường, mật ong, rượu Mai Quế Lộ, màu gạch ốp tôm, tương ớt, nước tương, dầu hào
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học đun nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm cơm con gà xối mỡ

Sơ chế nguyên liệu

Gạo vo sạch, đun nấu chín. 500g gạo, các bạn đổ khoảng chừng ½ lít nước nấu chín, nhằm nguội.

Bạn cọ sạch gà với rượu hoặc giấm để đào thải mùi hôi, chặt thành miếng vừa ăn.

Bắc chảo lên nhà bếp cho vào 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, kế tiếp cho gừng, quế, hoa hồi vào xào thơm. Khi các vật liệu đã thơm mang đến đinh mùi hương vào, tắt bếp.

Cà chua, dưa leo thái lát mỏng.

Xà lách rửa sạch, nhằm ráo.

Chặt con kê thành miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Luộc thịt gà

Bắc một nồi nước khoảng chừng 2 lít lên bếp, cho các vật liệu đã xào sinh sống trên vào nồi. Tiếp theo, chúng ta cho vào 1 muống nêm canh muối, 1 muỗng cafe tiêu hạt, 1 muỗng canh bột canh gà, 1 muỗng cafe đường, 1 muống nêm canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng nhỏ canh mật ong (có thể thay thế bằng mạch nha). Để con kê có color đẹp hơn, các bạn hòa tan khoảng 1g bột gạch ốp tôm với nước và cho vào nồi. Bạn đun nước sôi trong vòng 5 phút thì tắt bếp, cho vào tầm 1 lít nước giá để nhanh nguội hơn.

Sau lúc nước nguội, bạn lần lượt thả từng miếng con gà vào nồi, mở lửa đun trong vòng 10 phút thì bạn tắt lửa, che nắp ngâm 15 phút để kê chín. Tiếp theo, bạn vớt con kê ra, để ráo nước, nhất là phần da bắt buộc khô. Thời gian gà ráo hoàn toàn có thể là 25 – 30 phút.

Xem thêm: Chân Giò Heo Làm Gì Ngon ? Tổng Hợp 30 Món Ăn Từ Chân Giò Đơn Giản

Luộc gà chín đều. Ảnh: Internet

Chiên cơm

Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, cho một muỗng canh hành tím với tỏi băm vào phi thơm, vàng. Tiếp theo, bạn cho cơm trắng vào chiên ở tầm mức lửa vừa. Các bạn nêm vào cơm trắng 1 muỗng cafe bột súp gà, 2 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng coffe nước màu gạch ốp tôm. Trong quá trình chiên, bạn hòn đảo đều tay để cơm khô lại.

Chiên cơm đến khô lại. Ảnh: Internet

Làm nước xốt cơm trắng gà xối mỡ

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh hành phi và tỏi băm phi thơm, vàng, điều chỉnh ở nấc lửa nhỏ. Tiếp tục, nêm vào trong chảo 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muống nêm canh dầu hào, 1 muống nêm canh đường, 3 muỗng canh nước luộc con gà đun sôi cho các gia vị tan các thì tắt bếp.

Nước xốt ăn cùng cơm gà. Ảnh: Internet

Chiên gà

Trước lúc chiên, bạn dùng khăn giấy thấm cạn nước trên miếng gà.

Bắc chảo lên bếp, cho vào lúc 2 lít dầu ăn, mở lửa mập cho dầu thật nóng. Để từng miếng thịt con kê lên vợt, múc dầu thanh nhàn rưới lên cho da phồng, giòn, xoàn đều.

Xối dầu liên tiếp lên gà. Ảnh: Internet

Trình bày với thưởng thức

Cơm ăn lẫn với gà rán kèm cùng với dưa leo, cà chua và rau xà lách, các bạn cũng nhớ là chan thêm nước xốt.

Ăn cơm trắng gà cùng những loại rau và nước xốt. Ảnh: Internet

Bí quyết nhằm món cơm trắng gà xối mỡ chảy xệ ngon hơn

Để nước nguội đến gà vào dìm rồi đun để tránh cho da không biến thành nứt.Sau khi luộc gà được 10 phút, các bạn tắt nhà bếp và che nắp nồi sẽ giúp đỡ cho gà ngọt, không trở nên khô quá.Gà nên được để ráo, thấm không bẩn nước trước lúc chiên thì mới có thể cho được lớp domain authority giòn.Cơm nhằm nguội thì mới có thể đem chiên thì hạt cơm trắng sẽ săn, khô, không xẩy ra nhão.Trước lúc vớt gà thoát ra khỏi nồi luộc, chúng ta cũng có thể dùng xiên tre đưa vào thịt để soát sổ thịt ngấm chưa.

Cách làm cho cơm con kê xối mỡ chảy xệ ngon không thực sự khó, bạn hoàn toàn rất có thể thực hiện tại nhà của mình. Hạt cơm dẻo thơm, cùng thịt con gà mềm giòn phối hợp cùng nước xốt chấm đậm đà đã là gợi ý lôi kéo cho bữa tiệc của bạn. Chúc các bạn thành công!

Nếu ý muốn học thêm tuyệt kỹ cũng như như món cơm gà cuốn hút khác, bạn cũng có thể để lại thông tin vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được bốn vấn cụ thể hơn.