Cách làm mắm tôm trộn đu đủ

Trong số những món ăn dân dã ngon nhưng mà cực kích thích vị giác và “hao cơm”, chắc chắn là không thể bỏ qua món đu đủ ngâm nước mắm được tương đối nhiều người yêu thích. Giả dụ vẫn chưa biết đến món ăn uống này, thuộc xem ngay biện pháp làm mắm tép đu đủ ngon có một không hai sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mắm tôm trộn đu đủ

Mắm tép đu đủ thơm ngon khó khăn cưỡng

Cách trộn mắm tép đu đầy đủ không khó nên dù chưa được khéo tay lắm thì chúng ta vẫn hoàn toàn có thể tự tin làm cho được món ăn ngon bình dị này để cùng gia đình thưởng thức trong những bữa cơm ấm cúng. Với các nguyên liệu đơn giản dễ dàng quen thuộc như: đu đủ, tép sông, tỏi, ớt… chỉ cần áp dụng đúng quá trình thực hiện nay là bạn sẽ có ngay dưa mắm đu đủ hơi chua chua ngọt ngọt đậm đà, giòn ngon khó cưỡng. Thêm món dưa mắm đu đầy đủ này vào thực solo để sẵn sàng trổ tài nhé!

Nội Dung bài bác Viết

2 cách làm mắm tép trộn đu đầy đủ ngon

Nguyên liệu làm mắm tép trộn đu đủ

1 trái đu đầy đủ già khoảng tầm 500g500g tép sông. Bạn hãy lựa chọn tép còn tươi sống, thịt chắc thì thành phẩm new ngọt với có màu đỏ vừa đã mắt vừa kích say đắm vị giác.2 củ tỏi2 trái ớt tươi1 trái ớt sừng1 gừng nhỏ100ml rượu trắng300ml nước mắm ngonĐườngBình thủy tinh trong hoặc nhựa để đựng mắmThanh tre sạch sẽ hoặc một ít lá chùm ruột

Cách có tác dụng mắm tép trộn đu đủ ngon

Sơ chế các vật liệu làm mắm tép

Tép sông sau khoản thời gian mua về bạn đem rửa sạch nhiều lần cùng với nước. Nếu là tép nhỏ bạn chỉ cần rửa sạch, trường hợp tép to rồi thì có thể cắt giảm râu rồi cọ sạch, để ráo nước.Tỏi khô chúng ta lột sạch mát vỏ, sau đó thái lát mỏng.Ớt rửa sạch, tách bóc bỏ hạt, thái lát.Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Tiến hành ủ mắm tép

Bạn chuẩn bị hũ thủy tinh trong hoặc hũ nhựa to sạch, khô. Sau đó xếm theo lần lượt tỏi, ớt, gừng cùng tép vào trong theo từng lớp. Xếp kết thúc bạn đổ rượu gạo vào, dùng thanh tre hoặc lá chùm ruột đang rửa sạch sẽ ghim với ép các vật liệu chìm xuống vào hũ rồi để ngâm trong khoảng 1 tiếng cho ngấm.

Chuẩn bị một cái nồi hoặc chảo, cho 300ml nước mắm cùng 150g con đường vào khuấy đều. Bắc lên phòng bếp bật lửa nhỏ, vừa đun vừa tiếp tục khuấy mang đến đến lúc nào thấy hỗn hợp tan hết và sền sệt thì tắt bếp, để nguội hẳn rồi đổ vào ngập hũ tép.

Xem thêm: Hoa Cầm Tay Cô Dâu Hoa Hồng Đỏ, Hoa Cưới Giá Tốt Tháng 10, 2021

Ủ mắm tép vào hũ khoảng 10 – đôi mươi ngày

Hằng ngày, chúng ta đem hũ mắm ra phơi nắng khoảng tầm nửa ngày, không để không tính trời quá nắng trong vòng từ 10 – 20 ngày là hoàn toàn có thể ăn được. Càng để lâu thì mắm càng ngon.

Mắm tép sau khoản thời gian ủ chín

Tiến hành trộn mắm tép đu đủ

Đu đủ bạn nên chọn lựa đu đủ mỏ vịt, quả bắt đầu già tới, không thể non mà lại vẫn không chín thì món mắm sẽ tương đối ngon. Các bạn dùng nạo hoặc dao gọt sạch mát vỏ đu đủ, cắt cho phần cuống đắng và vứt hạt, sau đó bào sợi. Bào cho tới đâu bạn cho tức thì vào thau nước muối loãng đã sẵn sàng sẵn trước để ngâm cho giảm mủ và giúp đu đầy đủ tươi giòn. Sau khi bào hết, bạn dùng tay bóp mang đến đu đầy đủ mềm rộng rồi núm thật khô để trong rổ mang đến ráo. Bạn có thể trọn luôn luôn hoặc phơi nắng đến héo rồi trộn đang ngon hơn.

Sơ chế đu đủ

Bạn sẵn sàng một dòng nồi to hoặc thau (chậu) sạch, sau đó cho đu đủ với mắm tép (lấy cả dòng lẫn nước) vào, mang ức chế nilon vào trộn đều. Lúc này bạn cũng có thể cho thêm tỏi, ớt bằm tươi mang lại món ăn thơm ngon hơn giả dụ thích. Sau khi trộn xong bạn có thể dùng ngay hoặc cho vô hũ cùng để ăn trong 2 – 3 ngày.

Trộn mắm tép đu đủ

Vậy là chúng ta đã chấm dứt xong món mắm tép đu đủ đậm đà, thơm mùi thơm của gừng, tỏi, nước mắm, phảng phất vị cay nồng của ớt cùng tép sông dẻo và đủ đủ giòn ngon hấp dẫn. Món mắm tép chua trộn đu đầy đủ này khi ăn lẫn cơm nóng hết sức ngon miệng và kích thích vị giác. Chúng ta cũng có thể ăn cùng với bún tươi hoặc cuốn bánh tráng đa số được. Chúc bạn thực hiện thành công!