Cách làm kẹo cu đơ hà tĩnh

Nhắc đến các món sệt sản tỉnh hà tĩnh thì ai cũng nhớ đến kẹo Cu Đơ. Với lớp mặt đường mật ngọt dẻo quyện với vị beo mập của hạt hạt lạc giòn kẹp cùng với lớp bánh tráng, miếng kẹo đưa về hương vị không thể trộn lẫn vào đâu được. Hôm nay, cùng Điện lắp thêm XANH vào nhà bếp làm ngay món ăn uống vặt dễ làm cho này nhé!

Nguyên liệu làm cho Kẹo cu lag đậu phộng cho 4 người

Đậu phộng 300 gr Mật mía 150 ml Mạch nha nếp 100 gr Nước cốt gừng đôi mươi ml Gừng 2 nhánh Bánh tráng nướng 300 gr

Cách chọn đậu phộng ngon, chắc

Hạt to lớn tròn, bấm món tay vào hạt có cảm hứng chắc, mẩy.Vỏ hạt đậu phộng tất cả màu sáng.Hạt đều, không trở nên lẫn những hạt lép, hỏng thối.Không chọn hạt đậu đã biết thành mốc, hoặc lộ diện các màu sắc lạ.

Bạn đang xem: Cách làm kẹo cu đơ hà tĩnh

Rang đậu phộng

Đầu tiên chúng ta đặt một cái nồi hoặc chảo có đáy dày lên bếp bật lửa bé dại vừa tiếp đến cho đậu phộng vào rang.Khi lạc thơm, vỏ hơi đổi màu hơi rám thì tắt phòng bếp và đổ đậu ra rổ để nguội.
Mẹo: Để rang đậu chín đều, chúng ta cho vào 1 thìa muối bột rồi mang đến đậu vào rang. Nếu khách hàng không thích để vỏ đậu chúng ta cũng có thể đãi vỏ đậu đi nhé.

Nấu mật đường

Gừng nhánh chúng ta rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt nhuyễn gừng.Cho 150ml mật mía vào trong chảo lòng sâu, tiếp đến cho tiếp 100gr mạch nha nếp cùng 20ml nước cốt gừng rồi dùng thìa khuấy cho tất cả hổn hợp tan vào nhau.Tiếp đến chúng ta đặt chảo lên bếp, giữ lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy hầu như tay. Lúc mật đã nấu đủ độ thì đến gừng cắt bé dại và lạc rang vào, hòn đảo đều liên tiếp trong 1 phút rồi tắt bếp.

Xem thêm: Mắt Mèo Anh Lông Ngắn Mắt Xanh, Mèo Anh Lông Ngắn

Mẹo:Để xác minh mật đã nấu đúng độ tốt chưa, bạn chuẩn bị một chén bát nước rồi cần sử dụng muỗng múc một ít mật rồi nhỏ một vài giọt mật vào trong một cái chén đựng nước. Nếu như mật gửi sang màu sắc cánh gián, tạo nên thành giọt tròn mọi và ko tan trong nước thì mật sẽ nấu cho tới rồi đấy.

Đổ kẹo

Đặt bánh tráng lên đĩa, rồi múc kẹo cho vào bánh tráng. Chấm dứt bạn đem miếng bánh tráng thứ hai kẹp vào lúc lớp mật còn nóng là hoàn thành món kẹo Cu Đơ rồi đấy.

Thành phẩm

Đậu phộng bùi bùi beo béo, gừng thơm cay hoà quyện với lớp mật đường ngọt ngào, gặm một miếng kẹo giòn thơm khủng ngọt. Để bảo vệ kẹo bạn cho kẹo vào túi bóng khi kẹo đang nguội rồi bảo vệ nơi thoáng mát hoặc phòng mát tủ rét nhé.
Với phương pháp làm món kẹo Cu Đơ hạt lạc tại nhà, Điện thiết bị XANH chúc các bạn thành công! Hãy cùng trải nghiệm và phân chia sẻ bí quyết nấu ăn này với mái ấm gia đình và bạn bè nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và công thức từ danang.huongnghiepaau.com và cooky.vn.
lí giải nấu cạnh tranh hiểu, không làm được phương pháp nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)