Cách làm các món trứng

Trứng là mối cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng, nguyên liệu thân thuộc trong phần nhiều các bữa cơm mái ấm gia đình hàng ngày. Hãy cùng nakydaco.com tìm hiểu những món ngon từ trứng giúp cho bạn trổ tài nội trợ của mình với mái ấm gia đình và bạn bè nhé!

1. Trứng xào mướp đắng

Trứng xào quả mướp đắng với hương vị hấp dẫn

Nguyên liệu:

1 – 2 quả quả mướp đắng vừa phải2 quả trứng con kê hoặc trứng vịtHành tím, hành láNước mắm, muối với hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch sẽ mướp đắng, bửa đôi theo theo hướng dọc và quăng quật ruột.Thái từng lát mỏng vừa nạp năng lượng rồi ngâm trong đánh nước giá buốt từ 3 – 5 phút.Vớt mướp đắng ra mang đến ráo nước.Cắt rễ, rửa sạch hành lá, thái nhỏ.Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.B2: Đập trứng vào bát, thêm các gia vị và trộn những hỗn hợp.B3: Đun rét dầu trên chảo, đổ hành tím vào phi cho đến khi đổi màu cánh gián thì mang lại mướp đắng vào xào. Nêm nếm cho vừa khẩu vị và đảo đều tay cho các gia vị thấm số đông mướp đắng.B4: Đổ trứng vào xào cùng cho tới khi trứng cùng mướp đắng chín mềm.B5: đến hành lá vào đảo đều, rắc thêm chút phân tử tiêu với tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách làm các món trứng

Để món ăn không quá đắng, bạn tránh việc xào khổ qua chín kĩ, mướp đắng vẫn ngả màu và mất đi hương vị thơm ngon. 

2. Trứng cuộn rau củ củ

Món trứng cuộn rau xanh củ giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:

3 – 4 quả trứng gàHành tây, cà rốt, hành láNước mắm, muối và hạt nêm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ, rửa sạch hành tây, củ cà rốt và thái phân tử lựu. Rửa không bẩn hành lá rồi giảm nhỏ.B2: Làm tất cả hổn hợp trứngĐập trứng vào sơn lớn, dùng đũa khuấy số đông hỗn hợp. Dùng một cái rây lọc hỗn hợp trứng cho mịn.Đổ các thành phần hỗn hợp hành tây, cà rốt, hành lá vừa thái hạt lựu vào và nêm nếm vừa khẩu vị.B3: chiên và cuộn trứngĐun rét chảo và phết một lớp dầu mỏng mảnh lên chảo rồi múc một vá hỗn hợp trứng vào chảo, hạ lửa nhỏ.Lắc chảo nhẹ nhàng mang đến trứng tràn thành một lớp mỏng mảnh trên chảo.Dùng đũa nhẹ nhàng cuộn trứng lại.Sau lúc cuộn một cuốn, cảnh giác kéo trứng về mép chảo để thuận tiện tiếp tục cuộn trứng cho đến hết nguyên liệu.B4: sau khoản thời gian cuộn hết, thường xuyên chiên trứng đến chín đều trong tầm 1 phút. Ném ra đĩa, dùng dao cắt thành từng khoanh tròn vừa nạp năng lượng là hoàn thành. 

3. Trứng sốt chua ngọt

Trứng sốt chua ngọt cho ban đêm gia đình

Nguyên liệu: 

10 – 15 quả trứng phới (tùy khẩu phần fan ăn)Hành lá, mè rang, tỏi, hành tímTương cà, đường, tương ớt, nước mắm, phân tử nêm, tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch trứng cút, cho vào nồi luộc chín trong tầm 7 – 10 phút.Vớt trứng ra, thả vào sơn nước rét ngâm 5 – 7 phút và bóc vỏ.Cắt rễ, thái bé dại hành lá thành từng khúc.Bóc vỏ hành tây, tỏi cùng băm nhỏ. B2: pha trộn sốt chua ngọt

Trộn tương ớt, đường, nước mắm, tiêu, tương cà, giấm với hạt nêm vào trong 1 tô lớn. Thêm chút nước lọc vào, cần sử dụng đũa khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện với nhau.

B3: Đun lạnh dầu trên chảo, rán trứng cút cho tới khi lòng trắng phía bên ngoài chuyển màu sắc vàng cùng săn lại. Sau đó vớt trứng ra nhằm ráo dầu.B4: thường xuyên cho hành tím và tỏi vào hòn đảo đều cho đến khi thơm thì đổ tất cả hổn hợp sốt chua ngọt vào. Khi tất cả hổn hợp sôi thì hạ lửa nhỏ, om khoảng tầm 1 – 2 phút cho gia vị ngấm đều, rắc hồ hết hành lá lên trên với tắt bếp.

4. Trứng khuấy

Trứng khuấy vừa lạ miệng, vừa lạ mắt

Nguyên liệu:

2 trái trứng80 ml sữa tươi ko đường6 gram bột ngô, 5 gram bơ, hạt nêm, tiêu, hành lá giảm nhỏ

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuCho 80ml sữa cùng 6 gram bột ngô vào sơn lớn, sử dụng đũa khuấy đông đảo cho bột ngô tan trả toàn.Đập 2 trái trứng vào, liên tục khuấy đều.Cắt nhỏ dại hành lá, bỏ một ít hạt nêm và tiêu vào.B2: Đun lạnh chảo, mang lại 5 gram bơ vào đun tung chảy ngơi nghỉ lửa nhỏ, cho các thành phần hỗn hợp trứng vào, dàn đa số khắp chảo. Khuấy mọi trứng cho đến khi chín tới, cô đặc vừa phải thì tắt phòng bếp và tạo ra đĩa.

Xem thêm: Lưu Diệc Phi Và Người Yêu - Song Seung Hun Và Lưu Diệc Phi Bị Nghi Tái Hợp

Bạn tránh việc để món trứng này chín kỹ bởi sẽ có tác dụng trứng khô và sút độ ngậy khủng đặc trưng. 

5. Trứng hấp đậu phụ

Đổi vị với trứng hấp đậu phụ thanh mát

Nguyên liệu:

3 trái trứng gà100 gram đậu phụ non20 gram cà rốt100 ml nước ninh gà

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch củ cà rốt và thái hạt lựu.Dùng thìa xay nát đậu phụ non qua rây lọc, cho các thành phần hỗn hợp đậu phụ mịn vào sơn lớn.Tách lòng đỏ trứng gà cho vào tô, sử dụng đũa trộn đều tất cả hổn hợp trứng cho hòa tan.B2: thực hiện hấp trứng Cho cà rốt, đậu phụ vào các thành phần hỗn hợp trứng và trộn đều.Chia tất cả hổn hợp vào những bát sứ vừa ăn, quấn lại bởi màng bọc thực phẩm.Cho vào trong nồi hấp, làm cho chín trong khoảng 15 – trăng tròn phút. 

6. Trứng rán ngải cứu

Trứng rán ngải cứu nạp năng lượng hoài ko ngán

Nguyên liệu:

2 – 3 trái trứng gà1 rứa ngải cứu vớt (tùy khẩu phần fan ăn)Hành tímNước mắm, mì chính và hạt tiêu

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch ngải cứu, dồn phần nhánh già và lá úa, chỉ vướng lại phần lá non.Ngâm lá ngải cứu vào nước muối khoảng tầm 3 – 5 phút, rửa lại với nước sạch cùng để ráo nước.Thái ngải cứu vớt thành từng khúc nhỏ dại và cho vào tô.Bóc vỏ, thái hành tím thành từng lát mỏng.B2: Đập trứng con kê vào sơn ngải cứu. Cho ít nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu cùng hành tím thái lát vào, cần sử dụng đũa trộn rất nhiều hỗn hợp.B3: Đun rét dầu bên trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp vào, cho lửa vừa phải. Cần sử dụng đũa dàn đều hỗn hợp ra mọi chảo cùng đun trong khoảng 1 – 2 phút.B4: sử dụng đũa bình chọn mặt bên dưới trứng. Khi tất cả hổn hợp se lại, dìu dịu lật mặt sót lại để rán tiếp 1 – 2 phút nữa.Nếu bạn có nhu cầu ăn trứng mềm, lúc trứng chín tới thì tắt nhà bếp và đã cho ra đĩa thưởng thức.Nếu bạn muốn ăn trứng chín kĩ hơn, hãy cừu trứng cho tới khi nhì mặt trứng khá xém kim cương thì tắt bếp. 

7. Salad trứng

Salad trứng lành mạnh, kiểm soát khối lượng hiệu quả

Nguyên liệu:

2 trái bơ chín vừa10 quả quả cà chua bi2 quả trứng gà100 gram rau xanh xà lách1 quả chanh1 nắm nhỏ lá bạc đãi hàDầu ô liu, nóng mayonnaise, giấm, muối, tiêu đen, mè rang

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch cà chua bi và ngã đôi.Bơ tách bóc vỏ, cắt thành những miếng nhỏ hình vuông.Rửa sạch, dìm xà lách trong nước muối loãng khoảng tầm 2 – 3 phút, sau đó vớt ra, nhằm ráo nước và cắt thành từng khúc.B2: làm cho chín nguyên liệuRửa sơ trứng, bỏ vô nồi luộc chín khoảng 10 – 15 phút.Vớt trứng ra, ngâm vào đánh nước lạnh lẽo 2 – 3 phút, sau đó bóc tách vỏ.Dùng dao chẻ dọc trứng thành tứ phần.B3: chế tao sốt trộn saladCho 1 thìa bột canh dầu ô liu, 1 muống nêm canh sốt mayonnaise, chút giấm và muối vừa khẩu vị.Đổ nước cốt chanh vào, cần sử dụng thìa khuấy đều cho tới khi tất cả hổn hợp hòa tan hoàn tan.B4: Trình bày Cho quả cà chua bi, xà lách vào hỗn hợp nước sốt, cần sử dụng đũa đảo đều cho thấm gia vị.Tiếp tục mang lại bơ với trứng vào, hòn đảo nhẹ nhàng để không bị nát.Rắc chút mè rang, tiêu xay với nhúm bạc hà lên phía trên trang trí mang đến hấp dẫn.

8. Trứng đúc thịt

Trứng đúc làm thịt ngon miệng, thơm mềm

Nguyên liệu:

250 gram thịt thăn nạc vai xay nhuyễn4 trái trứng gà1 củ hành tímNước mắm, muối

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuBóc vỏ hành tím và băm nhỏ.Đập trứng ra tô, sử dụng đũa khuấy đều.Cho giết thịt xay, củ hành tím băm nhỏ nhỏ, nước mắm, muối và chút dầu ăn vào hỗn thích hợp trứng, trộn những cho thâm nhập gia vị.B2: làm chín món ănĐun lạnh dầu trên chảo, đổ các thành phần hỗn hợp trứng vào với dàn phần đa khắp chảo. Đậy vung nhằm trứng chín trong khoảng 3 – 5 phút sinh sống lửa vừa phải.Dùng đũa kiểm soát mặt dưới trứng. Khi trứng se lại, thanh thanh lật mặt còn lại để rán tiếp 3 – 5 phút là hoàn thành món ăn.

9. Trứng ngâm nước tương

Trứng ngâm trong nước tương nước hàn ai ăn uống cũng mê đắm

Nguyên liệu:

10 quả trứng gའcủ hành tây, 1 củ tỏi, 3 củ hành tím10 trái ớt, hành lá200 ml nước tương250 ml nước lọc10 gram mè rangĐường, muối, rượu trắng, giấm

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuRửa sạch hành lá và cắt thành từng khúc nhỏ.Tỏi, hành tím, ớt tươi thái thành lát mỏng.Lột vỏ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựu.B2: Luộc trứngĐun nước luộc trứng. Cho ít giấm với muối để dễ bóc vỏ.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, cho từng trái vào nồi, sử dụng đũa hòn đảo trứng xoay hồ hết nhẹ nhàng.Sau lúc chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm tại giữa và không xẩy ra dồn về phía nào. Để bao gồm lòng đào, thời hạn luộc trứng xấp xỉ khoảng 6 – 7 phút. B3: Vớt trứng ra sơn nước đá lớn khoảng 3 – 5 phút rồi tách bóc vỏ.B4: mang đến 2 muỗng canh đường, 1 thìa rượu gạo trắng vào nồi, đun sôi cho đến khi đường hòa tan hết. Nêm nếm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.B5: sau khoản thời gian nước tương nguội, cho các thành phần hỗn hợp hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím, mè rang vào trộn đều.B6: Xếp trứng vào hũ chất liệu thủy tinh sạch, đổ tất cả hổn hợp nước tương ngập trứng, bít nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Ngâm khoảng 6 tiếng mang lại thấm hương liệu gia vị là rất có thể thưởng thức được.

10. Trứng om coca

Trứng om coca lạ miệng, rất ngon

Nguyên liệu: 

10 trái trứng gà500ml coca70ml nước tương, hoa hồi, quế

Cách thực hiện:

B1: Sơ chế nguyên liệuĐun nước, thả trứng vào nồi luộc chín trong khoảng 8 – 10 phút.Vớt trứng ra, dìm vào đánh nước rét mướt trong 2 – 3 phút, sau đó tách vỏ.B2: Om trứng với cocaĐổ coca, nước tương, hoa hồi với quế vào nồi hâm nóng ở lửa lớn.Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, bỏ trứng vào liên tục đun khoảng tầm 15 phút cho tới khi dậy hương thơm thơm thì tắt bếp và đã cho ra bát.Dùng màng quấn thực phẩm gói lại và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng 3 – 4 ngày để hương liệu gia vị ngấm rất nhiều và thưởng thức.

Hy vọng những bí quyết món ngon từ trứng nghỉ ngơi trên để giúp đỡ bạn chuyển đổi mâm cơm ngon miệng, lành mạnh cho tất cả gia đình. Nên lựa chọn những trái trứng tươi ngon, vẫn được chu chỉnh qua tiện ích nakydaco.com để có những món tiêu hóa từ trứng chất lượng nhé!