Cách dầm thịt heo với nước mắm

Không chỉ với món ngon ngày Tết, thịt heo ngâm ngập nước mắm còn được không hề ít người yêu chuộng sử dụng đưa vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Trường hợp cũng mê mệt trước vị mặn, ngọt đậm chất thấm vào từng thớ thịt, chúng ta đừng gấp lướt qua phương pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm dễ dàng và đơn giản tại nhà sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách dầm thịt heo với nước mắm

Thịt ngâm ngập nước mắm là món ăn uống được không ít người thương mến (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng thịt ngâm ngập nước mắm không quá khó thực hiện, thành phần vật liệu đơn giản. Vắt nhưng, có khá nhiều người thu được thành quả không vừa ý như miếng thịt không săn chắc, không thấm phần đa vị, vượt mặn hoặc không đủ độ mặn. Đừng lo lắng, bạn có thể “bỏ túi” ngay bí quyết thực hiện tiếp sau đây để tự tín vào bếp trổ tài nhé.

Nội Dung

ẨnHiện
2 giải pháp làm thịt ngâm ngập nước mắm đơn giản dễ dàng tại nhà

Nguyên liệu làm cho thịt ngâm nước mắm

1kg thịt ba chỉ2 củ tỏiVài trái ớt tươiLọ thủy tinhGia vị: nước mắm ngon, đường cát trắng, giấm, tiêu hột, muối

Cách làm cho thịt ngâm trong nước mắm dễ dàng tại nhà

Là món ăn không thể thiếu trong mái ấm gia đình mỗi khi Tết cho xuân về, giết heo ngâm trong nước mắm đậm đà sẽ giúp đỡ bạn bữa ăn ngày xuân thêm trọn vẹn. Với quá trình làm đơn giản được lý giải dưới đây, các bạn sẽ có ngay đầy đủ miếng thịt dìm mắm mặn mà đầy hấp dẫn. Cùng rất hướng dẫn, thông qua mỗi cách làm bạn cũng biến thành có riêng bao gồm mình những kinh nghiệm chế biến, hoàn thiện năng lực nấu nướng hơn thế nữa trong tương lai.

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

Đầu tiên, bạn cọ xát muối lên mặt phẳng miếng thịt, rửa lại những lần với nước nhằm khử đi mùi hương tanh. Bạn dùng dây buộc chặt miếng thịt, điều này để giúp cho miếng thịt săn chắc chắn và không xẩy ra nhão khi luộc.

Tiếp theo, bạn bê chảo nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, bạn cho miếng thịt ba rọi vào trụng sơ qua.

Buộc chỉ từng miếng thịt heo bỏ thịt được săn có thể khi luộc (Ảnh: Internet)

Bước 2: Luộc thịt

Sau đó, bạn cho từng miếng thịt vào nồi nước, bao gồm pha thêm một ít muối, bắc lên bếp luộc chín.

Luộc miếng thịt ba rọi chín, vớt ra phía bên ngoài (Ảnh: Internet)

Khi thịt vừa chín tới, chúng ta vớt ra bên ngoài cho vào vào âu nước đá ngâm khoảng chừng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách dễ dàng và đơn giản giúp miếng thịt heo dìm mắm săn chắc, thơm ngon.

Kế đó, các bạn dùng màng quấn thực phẩm bọc bí mật miệng âu thịt, để vào ngăn mát tủ rét mướt từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong phương pháp làm thịt ngâm trong nước mắm để miếng giết khô, săn thịt lại từ này sẽ dễ thấm nước mắm nam ngư hơn.

Xem thêm: 1 Bảng Anh Bằng Bao Nhiêu Euro (Eur) Đến Bảng Anh (Gbp) Tỷ Giá Hối Đoái

Bước 3: có tác dụng nước mắm dìm thịt

Sau đó, bạn cho 450ml nước mắm, 450g đường, 2 muỗng nhỏ canh giấm vào nồi, khuấy đều, bắc lên phòng bếp đun cùng với lửa nhỏ dại cho cho đến lúc thu được tất cả hổn hợp sền quánh thì tắt bếp.

Lúc này, chúng ta tiến hành bóc tách vỏ tỏi, thái thành lát mỏng. Kế đó, chúng ta đập dập tiêu, rửa sạch mát ớt, cắt miếng nhỏ. Tiếp nối cho toàn bộ ớt, tỏi, tiêu vào trong các thành phần hỗn hợp nước mắm vừa nấu nướng trên.

Nấu nước mắm nam ngư là công đoạn quan trọng trong cách làm giết thịt heo ngâm trong nước mắm

(Ảnh: Internet)

Bước 4: bí quyết muối giết mổ heo

Sau đó, bạn lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ lạnh lẽo ra ngoài, cắt vứt dây buộc, bỏ vào trong lọ thủy tinh.

Đổ nhàn hạ nước mắm đã nguội hẳn vào trong lọ thủy tinh, đậy bí mật nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã sở hữu thể hưởng thụ thịt ngâm nước mắm.

Cho miếng thịt vào trong lọ nước mắm, đậy bí mật nắp (Ảnh: Internet)

Bước 5: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt miếng thịt thành từng lát mỏng tanh bày lên đĩa ăn kèm với cơm nóng và ít rau sống ăn kèm.

Cắt giết heo dìm mắm thành lát mỏng mảnh ăn kèm với rau sống (Ảnh: Internet)

Một số xem xét khi tiến hành cách muối hạt thịt heo

Khi nấu bếp nước mắm, bạn nên vừa đun, vừa khuấy đều để đường cấp tốc tan chế tạo ra thành hỗn hợp sền sệt.Cách muối thịt heo nhằm lâu dễ dàng là rửa sạch mát lọ thủy tinh, lau làm sao cho thật khô rồi new cho miếng thịt vào.Nên sử dụng đũa chần miếng thịt ngập trong nước mắm đổ thịt nhanh ngấm vị cùng thơm ngon hơn.Bảo cai quản lọ thịt ngâm ngập nước mắm chỗ thoáng mát, kiêng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Như vậy, bọn họ đã xong xuôi cách có tác dụng thịt ngâm trong nước mắm đơn giản và dễ dàng tại đơn vị chỉ trải qua 5 bước thực hiện. Sự lộ diện của món ăn này vào bữa ăn chắc chắn là sẽ khiến cơm bên hao đi cấp tốc chóng. Bởi vì vậy, bạn đừng chậm tay lưu ngay bí quyết để triển khai khi quan trọng nhé. Nếu còn muốn biết thêm các công thức chế biến món ngon khác, bạn có thể điền thông tin vào form mặt dưới, công ty chúng tôi sẽ contact và tư vấn khóa học tương xứng với bạn.