Đặc sản hà tiên làm quà

Khách phượt đến Hà Tiên không những để tham quan những danh lam chiến hạ cảnh mà lại còn thưởng thức những món ăn ngon. Đặc sản Hà Tiên với hồ hết món ngon như: nước mắm nam ngư Phú Quốc, cà xỉu, canh ghẹ, mộc nhĩ tràm, xôi xiêm… thường làm khác nước ngoài nhớ mãi sau khoản thời gian nếm thử lần thứ nhất tiên

Du lịch Hà Tiên (ảnh ST)

Các món đặc sản Hà Tiên Kiên Giang

1. Bún kèn

Bún kèn là món ăn rất đặc biệt của Hà Tiên với cách bào chế cầu kỳ, nhiều quy trình khiến phần đông du khách mang lại đây đều ao ước thưởng thức. Món bún có nguồn gốc từ Campuchia, nước lèo được nấu ăn từ nước luộc cá, bột cà ri, nước cốt dừa, màu điều đỏ tươi. Bún Kèn Hà Tiên được bào chế bằng một số trong những loại cá biển như: cá đưng, cá nhồng, cá rựa cùng ngon tuyệt nhất là cá lẹp vàng…chính vì thế đã tạo cho mùi vị sạch sẽ riêng mang lại bún Kèn Hà Tiên.

Bát bún kèn thơm ngon làm việc Hà Tiên (ảnh ST)

Tô bún khi được bày ra thường xuyên rất đã mắt với một tấm tôm khô, cá giã nhuyễn rắc lên ở trên cùng những loại rau củ thơm. Thêm chút chanh, ớt, nước mắm trộn vào, khác nước ngoài sẽ cảm giác được hương thơm thơm của rau, độ giòn từ đầy đủ cọng giá, vị bự bùi nước cốt dừa với vị chua cay nhờ chanh ớt.

Bạn đang xem: Đặc sản hà tiên làm quà

Món ngon Hà Tiên (Ảnh ST)

2. Cà xỉu

Có dịp cho với Hà Tiên, du khách nào cũng rất được giới thiệu một món ăn uống rất lạ mắt của xứ này là món cà xỉu. Vẻ hiệ tượng của cà xỉu khá giống đầy đủ loài thủy hải sản hai mảnh vỏ, nhưng cũng giống cả loài côn trùng nhỏ với dòng râu thiệt dài cùng to, sống triệu tập ở môi trường xung quanh sông, cửa ngõ biển, nước lợ, có nhiều ở vùng váy Đông Hồ, thị xã Hà Tiên. Khi bắt được cà xỉu, bạn dân thường lấy muối, dùng kèm cơm nóng rất ngon. Cà xỉu thời buổi này được chế biến thành nhiều món như gỏi xoài, gỏi cóc.

Cà chết giấc – món ăn độc đáo và khác biệt của Hà Tiên (ảnh ST)

Vị chua, mặn, ngọt với cay của món ăn thường tạo cho khách cảm hứng thích thú. Người ta rước cà xỉu muối tương tự như như muối bố khía, cứ một lớp cà chết giấc rắc một lớp muối lên, chất lượng của mắm cà ngất xỉu ngon hay là không cũng phụ thuộc vào cách muối này. Cà xỉu muối được chần sơ qua qua nước nóng để bớt mặn, băm xoài thành gai nhuyễn, trộn với rau củ răm rồi rưới nước giấm đường, trộn thêm chút nước mắm nam ngư Phú Quốc để sinh sản vị đậm chất rồi rắc lạc rang, hành phi để chế tạo ra thêm mùi vị cho món ăn

Cà xỉu muối nổi tiếng Hà Tiên (ảnh ST)

3. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích vốn là đặc sản nổi tiếng vùng biển, rất nhiều điểm phượt biển như Phú Quốc, Vũng Tàu, Lý Sơn,…có món này chứ không hề riêng gì Hà Tiên. Tuy vậy gỏi cá trích vẫn là trong số những món ngon đặc sản nổi tiếng Hà Tiên không thể làm lơ bởi cá trích được khai thác quanh năm với lượng cá đầy đủ từ vạn vật thiên nhiên ban tặng và cách chế tao món gỏi lạ mắt của người Hà Tiên.

Cá trích được phi lê (Ảnh ST)

Người ta mang thịt phi lê cá trích ướp nước cốt chanh hoặc giấm vào vài phút rồi vứt nước, sau đó thêm mắm nhĩ, đường, gừng, ớt, hành tây xắt bé dại và dừa thô nạo gai vào trộn đều, ăn lẫn với bánh tráng, rau xanh non cùng nước chấm hạt đậu phộng đậm đà. Phần đa mùi vị cùng quyện chặt vào hầu như cuốn gỏi sẽ khiến cho hương vị riêng biệt của xứ Hà Tiên và hẳn sẽ làm thực khách phù hợp mê cùng nhớ mãi món gỏi cá trích.

Gỏi cá trích (ảnh ST)

4. Xôi Hà Tiên

Xôi Hà Tiên tất cả cả xôi mặn cùng xôi ngọt những được nấu hết sức khéo cực hấp dẫn dù hết sức giản dị. Quá trình nấu xôi từ khâu ngâm gạo, cho đến lúc thêm nước cốt dừa rất nhiều không có bí quyết nào quá quánh biệt, mặc dù vậy cách làm điều tỉ mỷ và cẩn thận của tín đồ Hà Tiên đã khiến cho xôi nếp bình dân thêm vừa thơm vừa ngon hơn vô cùng nhiều. Xôi mặn Hà Tiên vô cùng ít gia vị, chỉ tất cả tôm thô giã rắc cùng bề mặt xôi nhưng vị đậm đà đến lạ lùng.

Xôi xoài Hà Tiên (ảnh ST)

Với xôi ngọt, thực khách có thể thưởng thức xôi xoài giỏi xôi hột gà. Để bao gồm món xôi xoài, người ta chỉ rắc thêm lên mặt xôi trắng lớp đậu xanh cà đã giã nhuyễn và rang vàng, rồi đi học xoài thật chín đã thái thành từng lát nhỏ tuổi mỏng. Món xôi xoài ăn uống khá kỳ lạ miệng tất cả vị vừa béo, vừa ngọt lẫn một ít chua cùng thơm nức mùi xoài. Với món xôi hột gà, bên cạnh lòng đỏ trứng gà, người ta còn sử dụng cơm sầu riêng biệt vừa bao gồm độ dẻo vừa thơm và khôn cùng ngậy.

Xem thêm: Giá Thịt Chó Sống 2020 - Giá Thịt Chó Bao Nhiêu Tiền 1Kg

Xôi mặn Hà Tiên (ảnh ST)

5. Hủ tiếu hấp

Có cơ hội đến phượt Hà Tiên, chắc hẳn chắn các bạn sẽ được ra mắt về món hủ tiếu hấp khá đặc trưng của xứ này. Món hủ tiếu hấp là một trong món ngon trong siêu thị Hà Tiên, dẫu mang lại món ăn uống này chưa phải là món ăn bạn dạng xứ. Món ăn có thành phần đó là hủ tiếu tươi được hấp giải pháp thủy, dùng với nước dừa tươi cùng bì trộn thính, thịt con lợn nạc thái sợi, chả lụa kèm theo chút rau thơm, đậu phụng và các nơi còn bỏ thêm chút củ cà rốt muối chua.

Sợi hủ tiếu được gia công khéo léo mềm cùng trắng (ảnh ST)

Hủ tiếu hấp Hà Tiên ngon ở đoạn vị đa dạng nhưng vẫn với nét đặc thù của bạn miền Tây. Bất kể ai hưởng thụ một lần món hủ tiếu hấp Hà Tiên, hồ hết khó lòng quên vị dẻo vừa của từng tua hủ tiếu hấp rét ấm, vị béo của nước cốt dừa chiến thắng khéo nêm vừa, vị bùi từ khoai trong chả giò, vị thơm phảng phất của thính trộn trong so bì thái mỏng,…

Hủ tiếu hấp lừng danh ở Hà Tiên (ảnh ST)

6. Nước mắm nam ngư Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc là 1 trong trong những loại nước mắm ko những danh tiếng ở việt nam mà còn theo thông tin được biết ở các nước trên khắp cố giới. Bất cứ loại cá làm sao cũng có thể sử dụng để gia công nước mắm, nhưng bạn sản xuất nước mắm nam ngư Phú Quốc chỉ thực hiện duy nhất các loại cá cơm có tác dụng nguyên liệu. Vùng biển lớn xung quanh đảo Phú Quốc có tương đối nhiều rong đại dương và phù du có tác dụng thức ăn cho các loài cá cơm, cho nên có mối cung cấp lợi cá cơm rất lớn.

Nước mắm Phú Quốc thơm và ngon đậm vị (Ảnh ST)

Sự khác biệt chính yếu hèn của nước mắm Phú Quốc là màu cánh gián đặc trưng, trọn vẹn tự nhiên chứ không bằng phương pháp pha màu như các nơi khác. Màu sắc cánh gián này có được nhờ giải pháp ướp tươi còn ngày tiết trong thân cá và thời gian ủ vào thùng gỗ tới 12 tháng. Người ta trộn 2 tuyệt 3 phần cá với một phần muối rồi để đến 1 năm, càng nhằm lâu lượng chất đạm càng cao nhưng nước mắm ít thơm và màu bị sậm hơn. Tín đồ ta còn chôn nước mắm vài cha năm, thời điểm đó màu nước mắm thành black gọi là nước mắm nam ngư lú

Những mẻ cá cơm trắng tươi để gia công nước mắm (Ảnh ST)

7. Bánh thốt nốt

Đến Hà tiên mà khác nước ngoài không ăn bánh thốt nốt thì quả thật xứng đáng tiếc. Bánh thốt nốt có hương vị thơm nồng, ngọt thanh của trái thốt nốt chín, mùi hương thơm của phân tử gạo, vị béo của nước cốt dừa. Nguyên vật liệu làm bánh thốt nốt tất cả 4 một số loại chính: đó là bột gạo, bột trái thốt nốt chín, mặt đường thốt nốt, một lượng nước cốt dừa với cọng dừa nạo. Trái thốt nốt chín, lột vỏ đi rồi mài ráng lấy bột.

Bánh thốt nốt Hà Tiên (Ảnh ST)

Sau kia trộn bình thường với bột gạo, con đường thốt nốt; nhằm trong nửa giờ đồng hồ đeo tay cho bột dậy lên bắt đầu đem ra gói bánh. Bánh thốt nốt chín gồm màu kim cương ươm, bội nghịch phất mùi hương của bột thốt nốt, vị lớn của nước cốt dừa cùng vị ngọt thanh của con đường thốt nốt. Lúc bánh vừa được lấy ra từ xửng hấp, bánh chín tiến thưởng đều, mùi thơm ngào ngạt tỏa khắp làm thực khách hàng chỉ muốn ăn ngay.

Màu vàng ruộm, mùi hương thơm phảng phất khiến du khách phát thèm (ảnh ST)

8. Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là một loại hủ tíu hấp khá quánh biệt, được làm từ bột gạo tẻ, fan ta khuấy trùng hay còn gọi là hồ bột – một khâu quan trọng đặc biệt nhất để hình thành đa số hương vị rất riêng biệt của bánh tằm so bì rồi se sợi bánh bằng tay, rồi hấp lại cho chín hẳn. Để làm hoàn chỉnh món bánh tầm tị nạnh nhất định phải có nước cốt dừa được thắng, đã trở đề nghị hơi quánh bởi gồm chút bột bắp tốt mì tinh cùng được nêm nếm chút con đường chút muối cho đậm vị.

Bánh tằm suy bì Hà Tiên (ảnh ST)

Bên cạnh đó, domain authority heo tín đồ ta luộc chín, cắt chỉ thật mỏng, thuộc thịt nạc heo ướp hương liệu gia vị chiên vàng cũng thái nhỏ tuổi rồi trộn tầm thường với thính gạo, tỏi giã giập, cùng gia vị vừa ăn. Để dùng bánh tằm bì, tín đồ ta đề nghị dùng đến loại đĩa sâu lòng, vứt bánh tằm suy bì vào, thêm tị nạnh vàng, không nhiều hành lá thái nhuyễn, chút rau củ thơm, đậu phụng giã giập, rồi trộn nước cốt dừa lên. Trước khi trải nghiệm sẽ thêm chút nước mắm nam ngư chua ngọt tương đối cay và có ít đồ dùng chua để triển khai tăng thêm gia vị lôi kéo cho món bánh.