Trang trí món nem rán

      168

Tưởng dường như rất khó nhưng với cách làm cho nem công chả phượng tức thì sau đây sẽ giúp bạn đã có được một món ăn đậm chất cung đình Huế vừa thơm ngon vừa khít mắt. Các bước hướng dẫn chi tiết từ phương pháp làm nem công, chả phượng cho đến cắt tỉa sẽ được mô tả một cách chi tiết giúp bạn chấm dứt món ăn khét tiếng trong ẩm thực vn này một cách dễ dãi nhất.

Bạn đang xem: Trang trí món nem rán

*

Nem công chả phượng là món ăn uống cung đình nổi tiếng

Theo thời gian, các món nạp năng lượng trong cung đình Huế, giao hàng cho vua chúa thời trước đã được lưu truyền mang đến tận ngày nay. Một trong số đó phải nói đến nem công chả phượng. Không chỉ thơm ngon ở hương thơm vị, món ăn này còn được trình bày rất đẹp mắt và trở thành 1 trong các những hình tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nem công chả phượng diễn đạt được sự tài tình, khéo léo của người đầu phòng bếp đồng thời cũng mô tả sự trang trọng của bữa ăn. Thường thì vào đa số dịp quan trọng của mái ấm gia đình như giỗ, Tết…, nem công sẽ xuất hiện trong mâm thờ gia tiên của tín đồ Huế.


Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang chiên Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì loại Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!

Mục Lục

Cách làm nem côngCách làm nem công chả phượng ngonCách làm chả phượngCách làm chả phượng ngon chuẩn chỉnh vị

Cách làm nem công

Nguyên liệu làm nem công

Tôm: 100gThịt nạc: 100gNấm hương: 10 taiNấm mèo: 5 taiCà rốt: 1 củBún gạo khô: 10gTrứng gà: 1 quảGia vị: hạt nêm, mắm, đường, tiêuBánh tráng cuốn nem

Cách làm nem công chả phượng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương, mộc nhĩ mèo ngâm nước đến nở mềm, sau đó rửa lại bởi nước sạch. Thái nhỏ dại nấm hương và nấm mèo.

Tôm cọ sạch, tách vỏ, bỏ đầu cùng chừa lại phần đuôi. Rạch lưng tôm, rút sạch phần chỉ đen.

Thịt nạc băm nhỏ dại với 2 tép tỏi.

Hành lá thái nhuyễn.

Cà rốt gọt vỏ, bào gai nhuyễn.

Xem thêm: Bảng Giá Bọc Răng Sứ Thẩm Mỹ Giá Bao Nhiêu Tiền 1 Cái Hiện Nay?

Bún tàu ngâm nước ấm cho nở mềm, tiếp đến cắt cọng ngắn.

Bước 2: Trộn nhân mang lại nem

Cho mộc nhĩ hương, mộc nhĩ mèo, bún tàu, thịt thăn nạc băm, hành lá, cà rốt vào một tô lớn. Nêm vào hỗn hợp tiêu xay, phân tử nêm, nước mắm và một ít đường sao cho phù hợp với hương vị của bạn. Đập trứng con gà vào với trộn gần như để các nguyên liệu quyện cùng nhau thành các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn.

*

Cho trứng vào tất cả hổn hợp nhân. Ảnh: Internet

Bước 3: Cuốn nem

Trải bánh tráng lên mặt mâm sạch, múc một muỗng nhỏ nhân đặt vào phía đầu mép bánh. Xếp tôm lên trên, chuyển phần đuôi ra ngoài. Gấp rất nhiều lần mép bánh tráng lại và bước đầu cuộn nem từ kế bên vào trong.

*

Cuốn nem chặt tay

Lưu ý là các bạn phải cuộn thật vững chắc tay nhằm khi cừu phần nhân không bị bể. Đồng thời, kích thước các cuốn nem phải đều nhau để khi trang trí sẽ đẹp mắt hơn.

Bước 4: cừu nem

Làm rét chảo trũng với tương đối nhiều dầu. Đợi dầu sôi lên, dìu dịu thả từng cuốn nem vào chảo rán ngập dầu cho đến lúc nem chín vàng phần đông và bao gồm độ giòn rụm.

*

Chiên nem trong chảo ngập dầu. Ảnh: Internet

Bước 5: biện pháp trang trí nem công

Sử dụng củ cải để làm phần thân của chim công. Sau khi nem chiên xong, để ráo dầu. Xiên tăm vào từng cuốn nem rồi ghim vào củ cải.

Dùng cà rốt để tỉa đầu chim công cùng phần cuống trái thơm để làm phần đuôi. Cắt vài khoanh ớt để trang trí cho phần đuôi thêm bắt mắt. Đặt từng phần ra đĩa là bạn đã sở hữu ngay món nem công chuẩn chỉnh cung đình Huế rồi đấy!