Lá móc mật mua ở đâu
măng ớt- móc mật muối
trái mắc khén - phân tử dổi
Nguyên ổn liệuVịt bầu 1 nhỏ 2kgLá móc mật tươi + quả móc mật khô. Muối tiêu,bột ngọt,con đường,ớt băm.Chao(đậu phụ thối).Hành tỏi băm nhuyễn.Thơm- Ngon-Béo -Giòn.điều đặc biệt có hương vị đặc thù của lá mác mật.Phù hợp với toàn bộ hầu như dở cơm xum họp mái ấm gia đình,tiệc...Các bước thực hiệnCách 1 :Vịt thai (hãy chọn các loại vịt thai vày khi chế biên làm thịt đang mượt,ngọt thịt,vừa phệ ,vừa dầy thịt) sau khoản thời gian có tác dụng sạch lông.Móc quăng quật nội tạng(buộc phải kéo ra hết phổi).Sau kia nhồi hết nguyên liệu (lá,trái móc mật,hành ,tỏi xay,chao,muối,gia vị mì chính,tiêu .cũng có thể thêm mặt đường với ớt băm) vào trong bản thân vịt.Tiếp theo là khâu bụng lại cùng thổi căng bản thân vịt.Sau kia buộc chặt cổ vịt lại.Bước 2 :Chuẩn bị 1 nồi nước sôi tất cả trộn mật ong hoặc mạch nha.lúc nước sôi nhúng vịt khoảng 2 phút.Tiếp mang lại cho vịt vào lò than .Cho than đầy đủ lửa /Lúc thấy da vịt khá ngả vàng thì lấy ra.Trong Lúc vịt gần đá quý thì bắc lên bếp 1 chảo dầu ,làm thế nào cho ngập cả bé vịt.Đun cho mỡ rét già.Lúc đem vịt thoát ra khỏi lò than cho tức thì vào trong chảo dầu nóng lên.Cách 3 :Chiên vịt trong tầm 3- 5 phút làm sao để cho màu và độ giòn tương xứng.Vớt vịt ra để trên rổ bao gồm lót giấy thnóng dầu.Cách 4 :Chặt bày ra đĩa.Rắc lá móc mật vào bụng vịt lên phía trên. ăn lẫn rau xanh sinh sống.Uống với r*** Mẫu Sơn thì tốt nhất .Không còn gì khác bằngNước chnóng rất có thể là nước xì dầu + ớt xắt hoặc pha theo dân bạn dạng địaCách pha: Lấy hỗn hợp vào bụng vịt Khi chặt ra bao gồm hành,tỏi băm,quả móc mật khô,...Tất cả lấy đun nấu với cùng một không nhiều nươc toàn diện chấm.Nêm gia vị vừa chấm.Khi nước chnóng tất cả đủ vị chua ,cay,mặn,ngọt và mùi thơm của quả móc mật thì cho nhỏ tuổi lửa.Hòa tan 1 không nhiều bột sắn bỏ vô hỗn hợp cho nước chấm khá quánh nhấc ra tức thì.yêu thương cầu: vịt thật chín,da giòn,đá quý phần đông,ngọt béo.Thơm hương thơm đặc trưng của lá cùng quả móc mật. Rất tương thích xum họp mái ấm gia đình ,bạn bè!
