Home / Mẹo Vặt / cách ướp thịt gà nướng ngon

Cách ướp thịt gà nướng ngon

Admin 23/04/2022 323

Trong những bữa tiệc nướng dã ngoại cắm trại, gà nướng là một trongnhững món ăn dễ chế biến và được nhiều người yêu thương thích. Chỉ cần mộtchiếc phòng bếp nướng BBQ, phép tắc nấu ăn, than, hễ khô, khay vỉ nướng là bạn cóthể biến tấu với nhiều công thức gà nướng khôn cùng đỉnh với những gia vị ướpgà bao gồm sẵn vào bếp. Hãy thuộc chúng mình tra cứu hiểu về những cách tẩm ướp gànướng ngon không hề kém ngoài mặt hàng trong bài viết dưới phía trên nhé!

ĐỪNG BỎ QUA DANH SÁCH CÁC MÓN NƯỚNG DỄ LÀM TẠI NHÀ

1. Bí quyết ướp gà nướng muốiớt siêu ngon

Gà nướng muối bột ớtlà một vào những món nướng 1-1 giản, dễ làm và rất thích hợp chocác bữa tiệc nướng dã ngoại cắm trại. Hương vị cay nồng của ớt cùngvị mặn của muối khiến bạn khó có thể dừng ăn được đấy!

Nguyên liệu buộc phải chuẩnbị

·1 congà hoặc nửa con gà

·2 thìa dầu ăn

·1 thìa cà phê rượu trắng

·2 thìa muối

·2 thìa ớt và tỏi băm

Cách ướp gà nướngmuối ớt

Bước 1: đầu tiên bạn cần sơ chế với rửa sạch tất cả các nguyên liệu quan trọng trước khi bắt tay vàolàm gia vị ướp con gà nướng

Bước 2: chúng ta cho dầuvào chảo và có tác dụng nóng và mang đến tỏi ớt băm vào xào để tạo hỗn hợp vàng thơm.Tiếp đó tắt bếp và mang đến các gia vị còn lại vào trộn đều mang đến đến khihỗn hợp sánh đều.

Bạn đang xem: Cách ướp thịt gà nướng ngon

Bước 3: sau đó đểhỗn hợp nguội và rưới lên thịt gà, ướp ít nhất 3 tiếng. Ngoài ra, bạncũng có thể dùng dao khíavài con đường trên thịt để thịt thâm nhập đều hương liệu gia vị hơn. Đối với phần chân gà, cáchướp chân gà nướng muối ớt ngon là bạn đề xuất dùng tay xoa đều gia vị để đảm bảo chân con kê thấm vị muối ớt.

Sau lúc gà đã ngấmđủ hương liệu gia vị thì các bạn hãy đặt lên khay nướng than của bếp nướng thịt. Lưu ýnên phết một lớp dầu trước khi nướng và rải thịt đều xung quanh vỉ đểthịt chín vàng đều và luôn luôn chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng đểkhông bị chỗ vàng đậm chỗ vàng nhạt.

Bên cạnh đó, còn có nhiều cách làm gà nướngmuối ớt khác biệt như gà nướngmuối ớt xanh, gà ác nướng muối ớt, đùigà nướng muối ớt,… phụ thuộc vào sở thích mà bạn cũng có thể chọn một bộ phận gàhoặc loại gà phù hợp. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn uống món gà nướngcơm lam cùng gà nướng muối ớt rất bắt vị đó.

TIPS: đối với cáchlàm cánh con kê nướng muối bột ớt, bạn có thể sử dụng bếp nướng thịt xiên tự quay vừa giúp tiết kiệm thời gian nấuvừa giúp cánh gà vàng rộm đẹp mắt hơn.

2. Biện pháp ướp kê nướng mậtong đậm đà, thơm ngon

Một trong những cách có tác dụng gà nướng giấy bạc bẽo nguyên bé phổ biếnvà rất được yêu thích nhất bây chừ chính là dùng mật ong để tẩm gà. Mùi hương vịngọt và thơm của mật ong phối kết hợp cùng lớp domain authority giòn, thịt mềm ngọt bêntrong đó là điểm duyên dáng của món ăn này. Bên cạnh đó, bạn có thể dễ dàngbiến tấu món ăn với các bộ phận của con gà như đùi kê nướng mật ong hoặcức con kê nướng mật ong.

Nguyên liệu nên chuẩnbị

·Nửa bé gà (hoặc một bé nếu bạn muốn làmgà nướng với mật ong nguyên con)

·1 thìa hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn

·½ thìa cà phê ngũ vị hương

·1 thìa súp đường

·3 thìa bột canh mật ong

·2 thìa bột canh nước mắm

·1 thìa canh dầu hào

Cách ướp gà nướng mậtong

Bước 1: sau thời điểm đã sơ chế cùng rửa sạch gà thì nên cùng bắttay vào quy trình tẩm ướp gia vị mang đến gà nhé. Đầu tiên các bạn đổ dầu vàochảo và làm nóng, và cho một vài lát tỏi để giúp đến dầu thơm và bắtvị hơn.

Bước 2: lấy tỏi đã vàng ra khỏi chảo và trộn tất cảnguyên liệu và gia vị vào chảo sau đó dùng đũa khuấy đều để đến giavị đặc sệt lại với nhau. Lưu giữ ý, bạn cần để nhiệt độ bếp ở mức thấpđể mật ong và đường ko bị cháy khét.

Bước 3: khoảng 5 phút sau khi đảo đều gia vị. Bạn tắtbếp và nhấc chảo khỏi bếp, để đến hỗn hợp gia vị nguội rồi mới trộnvới thịt gà. Giữ ý, bạn cần đeo bao tay trước khi trộn và đề nghị dùng tayxoa đều hỗn hợp lên thịt để mật ong có thể thấm đều từng thớ thịt.Đối với gà nguyên con, bạn bắt buộc ướp ít nhất 3 tiếng hoặc ướp 1 – 2 tiếngtrong tủ lạnh nếu bạn ko có thời gian. Còn đối với những bộ phậnkhác của thịt gà như đùi, ức, cánh gà nướng mật ong thì bạn chỉ cần ướp1 tiếng trong tủ lạnh là đủ.

Bước 4: sau thời điểm gà vẫn ngấm đủ hương liệu gia vị thì các bạn hãy lấy thịtgà ra khỏi tủ lạnh để rả đông trước lúc đặt lên khay nướng.

Có rất nhiều cách để làm món gà nướng mật ong này,nhưng cách phổ biến nhất vẫn là nướng bằng than và bằng lò nướng. Đốivới giải pháp làm con gà nướng mật ong bằng than,bạn đề xuất dùng bếp nướng than hoa vàphết thêm một ít sốt gia vị mật ong lúc nướng để giúp mang lại gà nướngthan hoa vàng đều, đẹp mắt hơn. Vào trường hợp bạn nướng gà vào nhà,bạn yêu cầu ưu tiên chọn loại than khôngkhói để hạn chế tình trạng khói than mù mịt khi nướng.

Còn với cách làm cho gànướng mật ong bằng lò nướng, các bạn nhớ lót giấy bạc bẽo lên khay và phết mộtlớp dầu lên giấy rồi đặt gà lên và nướng vào 30 phút. Và cứ sau 10phút thì mở lò nướng để phết thêm một lớp mật ong. Như vậy có thể giúp gàthấm vị và không bị khô lúc nướng trong lò.

Như vậy là bạn đã biết cách ướp cũng như làm món gànướng mật ong nổi tiếng này rồi đó. Nếu chưa biết con gà nướng ăn cùng vớigì đỡ ngấy thì bạn có thể nạp năng lượng kèm với món salad trộn giấm hoặc gỏi.Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu món ăn này bằng cách làm con gà nướngđất sét để thêm mùi hương vị độc đáo cho món ăn

3. Hướng dẫn bí quyết ướpgà nướng ngon với phô mai

Gà nướng phô mai làmột vào các món gà nướng khôn xiết hot, béo ngậy được ưa chuộng nhất. Hươngvị phô mai chảy chảy hòa cùng vị gà nướng thơm ngon, chỉ nghĩ đến thôicũng đã khiến bao nhiêu tín thiết bị gà nướng thèm thuồng. Vậy làm gia vị ướp gànướng phô mai như thế nào thì đúng chuẩn? Cùng tham khảo các bước saunhé.

Nguyên liệu phải chuẩnbị

·6 miếng ức/ đùi/ cánh gà

·1/2 chén bột ớt

·1 thìa canh xì dầu

·3 thìa dầu

·1/2 thìa cà phê hạt tiêu

·1 thìa mật ong

·4 tép tỏi lớn, băm nhuyễn

·300g phô mai

Cách ướp con kê nướng phômai

Bước 1: sơ chế nguyên liệu và rửa không bẩn với muối để tránhbị tanh khi nướng. Tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch và dùng dao khía vài đườngtrên thịt để khi ướp gia vị có thể thấm vào thịt ngon hơn.

Bước 2: trộn tất cả gia vị lại với nhau (trừ phô mai)và khuấy đều. Nếu bạn thích ăn cay thì có thể thêm một ít tương ớt vàohỗn hợp gia vị

Bước 3: sau đó chúng ta rưới các gia vị trên thịt con kê và dùngtay trét đều. Khi ướp cánh gà nướng hoặc ức gà, các bạn nhớ dùng dao khíavài nhát bên trên thịt để gà thấm vị hơn.

Bước 4: để ướp ít nhất khoảng 3 tiếng trước khi đặt lênbếp nướng BBQ. Vào thời gian đợigà ngấm vị, bạn lấy phô mai ra và cắt nhỏ để lát nướng cùng với gà.

Với cách có tác dụng gà nướngphô mai, các bạn có thể sử dụng bếpnướng điện hoặc BBQ. Mặc dù nếu dùng bếp điện, bạn đề xuất chuẩn bị thêm giấy bạcđể có thể bọc phô mai bao bọc thịt gà dễ hơn. Mặt cạnh đó cách nướnggà bởi giấy bạc bẽo này còn hạn chế tình trạng phô mai chảy ra mặt ngoài rớtvào rãnh của bếp nướng, gây khó khăn trong vệ sinh và lau chùi. Lưu lại ý:nên chỉnh nhiệt độ nhà bếp nướng thịt để thịt gà có thể chín đều từ trongra ngoài.

4. Biện pháp ướp gà nướng satế đúng chuẩn

Vị cay cay đặc trưng của sa tế phối kết hợp cùng lớp domain authority gà giònkhi nướng khiến mang đến món gà này được yêu thích trong những ngày trời lạnh.Nếu chưa biết cách ướp chân kê nướng sa tế hoặc đùi kê nướng sa tế như thếnào để thấm đẫm gia vị, thì đừng bỏ qua những bước hướng dẫn dưới đâynhé!

Nguyên liệu cần chuẩnbị

·1kg chân gà/ đùi gà

·5 thìacanh sa tế ngon

·2 thìacanh hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn (nếu bạn thích ăn uống cay nhiều thì có thểthêm ớt)

·Hạtnêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn

Cách tẩm ướp con kê nướng sa tế

Bước 1: bước đầutiên trong giải pháp làm con gà nướng sa tế nói riêng rẽ và gà nướng các loại nóichung là sơ chế và rửa sạch tất cả các nguyên vật liệu cần thiết.

Bước 2: bạn chodầu vào chảo và làm nóng để làm gia vị mang lại gà nướng sa tế nhé. Sau đó chovào tỏi, hành tím, ớt đã xay nhuyễn để phi. Lúc hành, tỏi đã thơm, bạn tất cảgia vị còn lại vào và đảo đều. Lưu ý, chỉ đề xuất đun lửa nhỏ để hạnchế gia vị bị cháy,

Bước 3:sau khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì bạn tắt nhà bếp và để nguội

Bước 4:cho thịt gà/ chân gà vào và ướp tối thiểu 1 tiếng trước khi chế thay đổi để ngấmđủ gia vị. Bạn có thể xóc lên (đối với cách ướp chân gà nướng) và cần sử dụng taybóp đều (với bí quyết ướp đùi gà nướng) mọi để giúp hương vị được mặn mà hơn.

Sau lúc gà đãthấm vị, bạn có thể bắt tay vào làm gà nướng sa tế. Theo tởm nghiệm nướngBBQ của mình thì bạn cần sử dụng phòng bếp nướng than hoa hoặc bếp nướng từ xoay đối với phương pháp làmchân kê nướng để gà chín đều hơn. Bạn cũng có thể áp dụng cách ướp nàyđối với con kê nướng sả ớt, chỉ cần cố sa tế bằng sả là được.

Trong trường hợpbạn nướng món gà sa tế này tại nhà, các bạn có thể dùng bếp nướngthan hoa không sương để hạn chế khói bụi. Bên cạnh đó các chúng ta cũng có thể tham khảocách trộn nước chấm gà nướng để ăn cùng với gà nướng sa tế!

5. Phương pháp ướp con kê nướng bơ tỏi cực dễ

Tiếp tục là một cách ướp thịt con gà nướng khá giỏi ho với đượcbiến tấu từ bơ và tỏi, những nguyên liệu solo giản có trong bất kì ngôinhà nào. Hơn thế nữa với phần đông ai yêu quý mùi thơm của bơ thì sẽ đặc biệt quan trọng thíchcách làm món kê nướng này đó.

Xem thêm: Sự Tích Con Cú Mèo Và Châu Chấu, Truyện Cổ Tích: Con Cú Khôn Ngoan

Nguyên liệu cần chuẩn bị

·0.5kg cánh gà/ đùi gà

·30 grbơ mượt

·20 grdầu ăn

·1thìa canh tỏi xay

·1 thìacanh hành thô băm nhuyễn

·1 thìacà phê muối

·Bộtgia vị hoặc tiêu để ướp cánh gà

Cách ướp kê nướng ngon duy nhất với sốt bơ tỏi

Bước 1: trướckhi bắt đầu phương pháp ướp cánh con gà nướng/ đùi gà nướng bơ tỏi, các bạn nhớ sơchế và rửa sạch vật liệu nhé. Sau đó bắt chảo và cho bơ vào để bơnóng chảy, rồi thêm tỏi băm và hành thô để phi cho thơm.

Bước 2: khitỏi và hành đã vàng đều, các bạn mang đến các gia vị còn lại vào và đảocho đến khi hỗn hợp sánh đều thì tắt bếp

Bước 3: saukhi hỗn hợp bơ tỏi đã nguội, bạn mang đến cánh gà/ đùi gà nhúng vào sốt bơtỏi. Một điều bạn cần lưu ý trong giải pháp ướp con kê để nướng này là bạn phảixóc thật đều. Nếu không lúc nướng gà, món gà sẽ bị chỗ mặn chỗ nhạt,làm mất ngon.

Bước 4: ướp gà ít nhất 1 tiếng sau đó dùng queđể làm gà xiên nướng thấm vị và chín đều hơn.

Khi nướng gà, bạnnên dùng giấy bạc lót trên vỉ nhà bếp nướng BBQ để bơ không chảy xuống rãnhbếp. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng bếp nướng ngoài trời để giúp gà chín phần đa và cấp tốc hơn. Cách có tác dụng cánh kê nướng bơ tỏi này sẽ cóhương vị đặc thù của bơ và tỏi, nhưng lại lại thêm mùi vị hun khói rất lạvà độc đáo. Khi chấm dứt món gà nướng này, các chúng ta có thể chuẩn bị thêmmột ít rau củ salad hoặc gỏi trộn nếu không biết gà nướng ăn kèm gì cho đỡ ngấy.

6. Biện pháp ướp con gà nướngsốt BBQ theo kiểu Hàn Quốc

Chắc hẳn bạnkhông kỳ lạ gì với món gà nướng nóng BBQHàn Quốc đúng không? Những loại nước sốt này không chỉ giúp giải pháp ướp gànướng nguyên bé thấm vị hơn mà còn khiến món nạp năng lượng trông bắt mắt và hấpdẫn nữa. Hãy cùng khám phá xem cách ướp này còn có gì quan trọng nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

·1 congà

·Đườngnâu: 3 phần tư chén

·Tươngớt Hàn Quốc: 5 thìa canh

·Tiêu,tỏi, gừng, muối

·Nướctương: 3/4 chén

·Dầumè: 1 thìa canh

·Bột bắp:1 thìa canh

Hướng dẫn phương pháp làm nước ướp con gà nướng BBQ

Bước 1: sơ chế vàrửa sạch nguyên liệu với muối bột để khử mùi.

Bước 2: Chođường nâu, nước tương, tương ớt cay Hàn Quốc, dầu mè, phân tử tiêu, gừng, tỏi băm, giấmgạo vào chung trong một bát bự và dùng thìa hoặc đũa khuấy mang lại tan đườngvà muối. Sau đó bạn bắt chảo và đun hỗn hợp này mang lại đến lúc sánh lạivà đến chén bột bắp trộn nước vào. Cáchlàm kê nướng ngon hay là không là ở khâu chế biến nước sốt ướp gà này.Do đó, bạn cần nêm nếm để đảm bảo hương thơm vị đậm đà, không quá mặn cũngkhông quá ngọt.

Bước 3: lúc hỗnhợp sôi thì tắt bạn bếp và để nguội. Trong quá trình để nguội, các bạnlưu ý vẫn phải tiếp tục khuấy các thành phần hỗn hợp một cách đều tay để tránh bị vóncục.

Bước 4: mangbao tay sau đó rưới nước sốt BBQ lên thịt gà. Dùng tay xoa đều vào cáckhóe giết mổ đồng thời xóc thịt gà lên để đảm bảo thịt thấm đều gia vị.

Bạn để gà nguyêncon ướp với sốt ít nhất 5-6 giờ hoặc tốt nhất là bạn yêu cầu dùng màngbọc thực phẩm cùng để ướp qua tối để ngấm hương liệu gia vị hơn. Bí quyết làm món nầm lợn nướngkiểu này sẽ sở hữu được hương vị đặc trưng của tương ớt hàn quốc và con đường nâu, ăn sẽ rấtthơm với ngon. Với món gà nướng này, các bạn có thể chọn cách nướng gà bởi lò vi sóng hoặc lònướng điện để tiết kiệm thời gian nướng cũng như đảm bảo thịt chín từtrong ra ngoài.

TIPS: các bạn có thể tận dụng bếpnướng than hoa ngoại trừ trời hoặc than củi để có thể biến tấu thêm vớicách làm gà nướng đất cùng sốt BBQ, rất thích hợp một trong những ngày cuối tuầnhoặc lúc dã ngoại cắm trại.

7. Giải pháp ướp chân kê nướng ngũ vị

Nếu bạn chưa biếtcách ướp chân gà nướng ngon cùng hợpkhẩu vị người việt nam thì rất có thể tham khảo món gà nướng ngũ vị này. Món ăn nàyđược tẩm ướp từ những các gia vị thường có vào bếp của mọi nhà và dễ biếntấu với nhiều bộ phận khác của nhỏ gà như cánh gà nướng ngũ vị hương

Nguyên liệu cần chuẩn bị

·500g chângà

·1 quảlê

·1 góingũ vị hương

·Dầuhào: 3 thìa

·Hạttiêu, ớt, gừng băm nhuyễn

Các bước ướp chân gà nướng ngũ vị

Bước 1: rửa sạchchân gà với muối và chanh tiếp nối ngâm chân gà khoảng 1 tiếng với giấm đểchân gà mềm và giòn hơn.

Bước 2: tháinhỏ lê và ép lấy nước. Sau đó rót dầu hào, hạt tiêu, ớt, gừng, ngũ vị hươngvào và trộn đa số trong một bát lớn.

Bước 3: chochân gà vào ướp từ bỏ 2-3 tiếng và dùng màng quấn thực phẩm bọc lại và đặtgà ở bên trong gầm tủ lạnh.

Bước 4: lấychân gà ra và để rả đông. Trước lúc nướng, bạn đề nghị rắc thêm ít ngũ vịhương lên chân gà để đậm đà và thơm hơn.

Một điều bạn cầnlưu ý trong cách nướng chân kê ngonlà bạn nên phòng bếp nướng than không khói để hạn chế khói bụi. Bên cạnh đó,bạn cũng cần giữ ý ko giữ lửa quá lớn vì sẽ làm chân gà bị khô,khó ăn. Nếu ko có bếp nướng tại nhà, các bạn cũng có thể tìm hiểuthêm giải pháp nướng gà bởi nồi cơm điện để chế biến món gà nướng ngũ vị vàodịp cuối tuần. Và đừng quên pha thêm một ít gia vị chấm chân con gà nướng khithưởng thức món gà này bạn nhé!

Ngoài 7 cách ướpgà nướng với gia vị vào nhà mà mình gợi ý ở trên, các bạn cũng cóthể sở hữu thêm lá chuối hoặc lá dong, phân tử mắc khén để chế biến những món gànướng hấp dẫn khác như con gà nướng mắc khén, con gà nướng lá chanh hoặc kê nướnglá chuối. Chúc các các bạn sẽ có bữa tiệc ngon mồm với những gợi ý về biện pháp ướp gànướng ngon, lôi kéo trên trên đây nhé!