Cách nấu món thịt kho tàu ngon

Thịt kho tàu, món ngon được ưa chuộng trong mâm cơm người Việt. Từng thớ thịt ba rọi mềm rục, to ngậy dùng thông thường với cơm trắng trắng trở thành mùi vị không thể quên. Cùng nakydaco.com vào nhà bếp với cách làm thịt kho tàu sau để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu món thịt kho tàu ngon

1. Biện pháp nấu giết mổ kho tàu truyền thống2. Phương pháp nấu làm thịt kho tàu miền Bắc3. Cách nấu làm thịt kho tàu Đông Pha

1. Cách nấu giết thịt kho tàu truyền thống

Nguyên liệu

Nguyên liệu món thịt kho tàu truyền thống500gr thịt ba chỉ5 trái trứng luộc400ml nước dừa1 muống nêm canh hành băm1 muống nêm canh tỏi bămGia vị vào bếp: đường, hạt nêm, tiêu,…

Các cách chế biến

Bước 1: Ướp hương liệu gia vị thịt

Cho 500gr thịt ba chỉ vào tô, hãy lựa chọn thịt có da mỏng dính để giết thịt kho ngon, ít bị ngấy.Cho hương liệu gia vị vào sơn thịt, ướp tối thiểu 1 giờ gồm:1 muỗng canh hành băm1 muỗng canh tỏi băm3 muỗng canh nước mắm2 muống nêm canh đường⅓ muỗng canh hạt nêm1 muỗng coffe tiêu

Bước 2: chiến thắng nước đường

Bắt nồi lên bếp, vặn lửa vừa, thêm một muỗng cafe đường với một ít nước đ rồi sử dụng đũa khuấy phần đông liên tục.Khi nước đường có màu nâu cánh loại gián thì tắt bếp.Chờ con đường nguội thì đổ thêm một giá canh nước cho loãng bớt và thường xuyên khuấy.

Bước 3: Kho thịt

Tăng lửa lớn, xếp thịt đã ướp vào nồi, xào thịt săn thịt lại rồi đổ 400ml nước dừa.Đậy nắp nồi, hạ lửa nhỏ dại để hầm thịt vào 30 phút. Nếu như sau 30 phút, nước cạn thì thêm nước vào. Cho trứng luộc vào với hầm thêm trong vòng 30 phút rồi tắt bếp,

Thưởng thức

Thịt kho truyền thống lịch sử với mùi vị đậm đà ko thể kết thúc đũa

Món giết thịt kho tàu truyền thống lâu đời đã hoàn thành. Từng thớ thịt mượt ngon, đậm đà beo to kết phù hợp với trứng vịt bùi bùi làm chúng ta không thể hoàn thành đũa.

Thịt kho tàu với nước cần sử dụng đậm vị ăn với cơm nóng là ko gì hoàn hảo nhất hơn. Chúng ta có thể chuẩn bị thêm dưa leo hoặc đậu rồng giúp món ăn không trở nên ngấy khi ăn quá nhiều.

2. Bí quyết nấu thịt kho tàu miền Bắc

Nguyên liệu

Nguyên liệu món giết mổ kho tàu miền Bắc300gr thịt tía chỉ10 quả trứng tếch luộcNước color (nước hàng)Tỏi bămGia vị vào bếp: ngũ vị hương, đường, nước mắm, muối, tiêu xay.

Các cách chế biến

Bước 1: Ướp thịt với gia vị

Rửa thịt, cắt thành các miếng nhỏ, để ráo rồi cho vô tô.Ướp thịt ít nhất 30 phút với gia vị gồm: 1 muỗng canh cà phê ngũ vị hương1 rưỡi muỗng canh đường2 muỗng coffe nước mắm 2 muống nêm canh tỏi băm2 muống nêm canh hành băm

Bước 2: Kho thịt ba chỉ

Bắt nồi lên bếp, phi thơm tỏi rồi bỏ thịt theo lớp vào xào đến lúc săn, chăm chú xào nhanh cho thịt không cháy.Khi thịt săn lại, cho 2 muỗng canh nước color vào, thêm trứng phới luộc, rót thêm nước đến sâm sấp thịt.Để lửa liu riu, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa miệng, đập nắp nồi đến lúc thịt mềm thì tắt bếp.

Xem thêm: Đại Chiến Người Khổng Lồ Jack The Giant Slayer (2013), Đại Chiến Người Khổng Lồ Phần 1 Hd Vietsub

Thưởng thức

Ngon rộng khi nạp năng lượng thịt kho tàu thuộc cải muối bột chua

Bước cuối cùng, chúng ta cho ra đĩa và rắc lên một ít hành lá xắt nhỏ dại và tiêu xay. Bạn có thể ăn phần lớn miếng thịt ba chỉ mềm kèm một ít củ cải muối chua ngọt là chuẩn chỉnh vị Bắc. 

3. Cách nấu làm thịt kho tàu Đông Pha

Nguyên liệu

Nguyên liệu món giết mổ kho Đông Pha1kg thịt cha chỉ40gr gừng40gr hành lá50gr hành baro4 muỗng canh rượu Thiệu Hưng (có thể tra cứu ở các shop gia vị Trung)Hắc xì dầuĐường nâuNước tươngDầu color điều

Các cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt cùng nguyên liệu

Hành baro cọ sạch, cắt từng khúc một dài.Gừng gọt vỏ, một nửa để băm, một nửa cắt látThịt rửa với nước muối hạt pha cùng chanh và dùng giấy thấm mang đến ráo nước.Khi giết mổ heo vẫn ráo nước, bắt chảo kháng dính, áp phần domain authority của miếng thịt vào lòng chảo. Dịch chuyển thịt cho đến lúc da chuyển màu.

Bước 2: Luộc thịt ba chỉ

Bắt nồi nước luộc, bỏ thịt theo lớp heo cùng hương liệu gia vị nấu vào 12 phút:10gr gừng băm10gr hành lá cắt nhỏ1 muỗng canh Thiệu HưngKhi đầy đủ thời gian, gắp giết mổ ra rồi bỏ vào rổ inox nhằm ráo nước.

Bước 3: cắt và buộc thịt

Cắt cùng buộc giết mổ hình chữ thậpCắt làm thịt thành những miếng vuông khoảng chừng 4cm. Dùng dây buộc giết hình chữ thập

Bước 4: Kho thịt thứ hạng Tàu

Xếp các các lát gừng cùng hành baro bên dưới nồi, cho thịt heo lên trên.Nêm gia vị vào nồi:2 thìa canh mặt đường nâu4 muỗng canh nước tương2 muống nêm canh hắc xì dầu3 muống nêm canh rượu Thiệu Hưng400ml nước lọcĐun làm thịt với lửa vừa, trong 50 phút.Khi nước chuẩn bị cạn thì trở mặt thịt, dồn phần da xuống dưới và đun thêm khoảng 30 phút rồi tắt bếp.

Thưởng thức

Miếng giết thịt kho tàu kiểu dáng Trung lạ miệng tuy vậy đầy hấp dẫn

Miếng giết thịt khi tất cả hương vị đặc thù của vị hắc xì dầu hòa cùng rượu Thiệu Hưng. Làm thịt mềm, giữ được độ ngọt và ngấm đều gia vị hòa cùng mùi của gừng và hành lá. Món ăn uống sẽ thơm ngon rộng khi ăn cùng rau cải hấp đầy hấp dẫn.

Bài viết là 3 cách có tác dụng thịt kho tàu thơm và ngon nhất cơ mà nakydaco.com đọc được. Chúc các bạn và mái ấm gia đình có bữa ăn thật ngon. Để sẵn sàng nguyên liệu nấu ăn nhanh chóng, chúng ta cũng có thể lựa chọn và mua ngay lúc này thông qua áp dụng đi chợ xuất sắc nakydaco.com.