Cách làm muối ớt tôm tây ninh

Muối tôm được nhìn nhận như 1 loại đặc sản nổi tiếng Tây Ninh, là 1 gia vị không thể thiếu khi bạn ăn trái cây chua như xoài sống, cóc hoặc những loại quả nhạt như củ sắn (củ đậu), mận. Cùng vào bếp thực hiện công thức có tác dụng muối tôm Tây Ninh đơn giản dễ dàng giúp món nạp năng lượng thêm ngon nào!
muối hạt tôm Tây Ninh bởi tôm thô muối bột tôm Tây Ninh bởi vỏ tôm (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng)
muối bột tôm Tây Ninh bởi tôm khô muối hạt tôm Tây Ninh bởi vỏ tôm (công thức được chia sẻ từ fan dùng)

Nguyên liệu làm Muối tôm Tây Ninh bởi tôm khô mang lại 200gr muối

Tôm thô 200 gr muối hạt hột 150 gr Ớt trái 70 gr Tỏi 2 củ Đường bờ cát trắng 50 gr

Dụng thế thực hiện:

Dao, chảo, thớt, muỗng, máy xay sinh tố, sản phẩm công nghệ xay thịt chăm dụng.

Bạn đang xem: Cách làm muối ớt tôm tây ninh

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm tôm khô khoảng 15 phút đến khi tôm mềm, sau đó vớt ra vẩy mang đến ráo nước và làm cho khô lại.Ớt rửa sạch, để ráo nước. Muối hạt rửa sạch mát với nước cho loại trừ hết chất không sạch rồi phơi nắng thật khô.

Xay tôm

Chuẩn bị thứ xay thịt chuyên được sự dụng hay trang bị xay sinh tố rồi bỏ phần tôm thô vào xay nhuyễn hoặc bạn có thể dùng chày và cối băm làm sao cho thật nhuyễn tôm khô. Trong quá trình xay, phải thường xuyên dừng lại và hòn đảo đều để bảo vệ toàn cỗ phần làm thịt tôm đã được làm bông.Sau khi xay tôm xong, bạn rửa sạch mát cối rồi thường xuyên xay nhuyễn ớt, tỏi và hãy nhờ rằng xay cả muối nữa nhé.

Rang muối bột tôm

Sau lúc xay xong xuôi tất cả những nguyên liệu, bạn cho tôm khô, mặt đường và các nguyên vật liệu còn lại gồm ớt, tỏi vào chảo và rang gần như với lửa nhỏ, bạn nên chọn loại chảo gồm đáy dày để không biến thành cháy.Đây là cách vô cùng quan trọng đặc biệt quyết định quality vị muối, cho nên vì vậy bạn phải cẩn thận canh lửa với rang phần nhiều tay để hạt muối bột có red color gạch tương tự như hương thơm đặc thù của cả tôm với ớt. Muối hạt tôm ngon là muối tất cả độ cay, mặn, thơm vừa ăn uống và màu sắc tự nhiên.Bạn rất có thể làm với lượng muối nhiều rồi cho vào hũ đựng thực phẩm, đóng góp chặt nắp sẽ giúp đỡ bạn bảo vệ rất lâu đấy nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Muối tôm Tây Ninh bằng vỏ tôm (công thức được chia sẻ từ bạn dùng) mang lại 6 tín đồ ăn

Vỏ tôm 15 chiếc (khoảng 100gr) Tỏi 1 củ Ớt 7 trái gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu/ muối)

Luộc cùng cắt bé dại vỏ tôm

Rửa sạch mát vỏ tôm, bỏ vào nồi luộc cho chín vỏ cho đến lúc vỏ tôm có red color cam.Để dễ dàng xay nhuyễn ở bước sau, cần sử dụng kéo cắt bé dại vỏ tôm đang luộc.

Rang với xay vỏ tôm

Cho vỏ tôm cho chảo, rang cùng với lửa nhỏ cho đến lúc vỏ tôm khô cùng giòn khoảng chừng 2 phút.Sau đó mang đến vỏ tôm đang rang vào đồ vật xay sinh tố rồi xay nhuyễn khoảng chừng 2 phút.

Xem thêm: Những Con Kangaroo Của Nước Nào, Máy Lọc Nước Kangaroo Của Nước Nào

Mách nhỏ: các bạn hãy đảm bảo rằng thiết bị xay yêu cầu thật khô ráo. Xung quanh ra, nếu không tồn tại máy xay, chúng ta có thể cho vỏ vào cối và cần sử dụng chày đễ giã bởi tay.

Giã và rang muối bột ớt

Cho 1 củ tỏi, 7 trái ớt, 2 muống nêm canh muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cafe hạt nêm với 2 muỗng cafe bột ngọt vào cối rồi giã nhuyễn hỗn hợp trên.Cho hỗn hợp đã giã nhuyễn vào chảo, rang với lửa nhỏ dại khoảng 7 phút.

Rang với xay muối tôm

Sau 10 phút, mang lại vỏ tôm đã giã vào tiếp tục rang thông thường với muối sinh hoạt lửa nhỏ khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.Đem hỗn hợp muối tôm đang rang vào cối xay, phân chia làm gấp đôi xay và xay cho tới khi muối bột tôm đạt độ nhuyễn như bạn ý muốn muốn.

Thành phẩm

Bạn mang đến muối tôm vào hũ đậy kín đáo nắp để bảo vệ là rất có thể dùng hơn 3 tháng. Muối hạt tôm Tây Ninh với mùi hương vị đậm đà cay cay với màu sắc bắt mắt là gia vị thích để ăn uống kèm cùng nhiều món.

Cách bảo quản muối tôm

Bạn rất có thể cho vào hũ sạch, không ẩm mốc và đặt ở nơi loáng mát, tránh nhiệt độ ẩm thấp có thể bảo vệ được 2 - 3 tháng.Muối tôm không thực hiện chất bảo quản, bạn chỉ nên làm lượng vừa đủ dùng trong 1 - 2 mon để bảo vệ muối được ngon nhé.Độ nhuyễn của muối bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích bằng phương pháp xay nhiều lần nhé.Vỏ tôm hoặc tôm khô thực hiện làm muối phải đảm bảo tươi mới, không xẩy ra mốc hoặc giữ mùi nặng tanh hôi.
giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)