Cách làm bánh đúc tàu

Có lẽ là tp cảng, dễ dãi làm ăn bán buôn nên trước kia không hề ít người Hoa cho định cư, từ chúng ta mà nhiều món ăn đã trở nên thông dụng trong đó, món bánh đúc Tàu dân dã, có thể ăn đùa lúc ngót dạ hay ăn uống thay bữa bao gồm đều được bởi có vừa đủ dinh dưỡng: Ngũ cốc, đạm, rau.

Khác với bột bánh đúc lạc sau khi nấu chín thường xuyên đổ ra mâm tuyệt mẹt lá chuối, tạo hình trụ to hay bé dại tùy ý thích, bột bánh đúc tàu thường được đổ trong khuôn nhôm hoặc inox rộng phù hợp mâm, cao khoảng tầm 10 centimet trở lên. Sau khoản thời gian bánh được hấp chín, fan ta đổ nhân bánh lên trên. Nhân bánh có những bé tôm nhỏ dại chiên vàng, thịt ba chỉ thái mỏng tanh xào cùng với đu đủ xắt hạt lựu cùng mộc nhĩ black thái sợi.

Xem thêm: "Bộ Nhông Sên Dĩa Vàng Thái Lan" Giá Nhông Sên Đĩa Thái Lan Bao Nhiêu Tiền?

Khay bánh đúc khi bày ra chú ý thật hấp dẫn: bên trên nền sạch trơn của bánh là màu rubi đỏ của tôm, màu hanh hao đỏ của đu đủ cùng thịt xào bao gồm ướp chút color điều với điểm xuyết màu đen của mộc nhĩ. Khách hàng đến, người bán sản phẩm thoăn thoắt xắn từng lát mỏng bánh đúc bỏ vào bát ăn cơm, xúc thìa nhân bày lên trên mặt và sau cuối là cho nước chấm chua ngọt.

Chỉ thay thôi là thực khách hàng đã bao gồm ngay bát bánh đúc Tàu thưởng thức, ai ưa ăn cay hoàn toàn có thể cho thêm chút chí chương (tương ớt).

Xúc một thìa bánh đúc cùng với nhân cùng nước chấm. Chầm lờ lững nhai để thấy đủ vị hòa quyện, cái ngon, cái ngọt, dòng đậm đà thiệt thấm: Bánh mượt nhưng vẫn đang còn độ giòn, ko nát; con tôm giòn ngọt, thơm thơm; Miếng thịt dai dai, beo béo; Đu đầy đủ man mát; nước để chấm thì đủ vị chua dịu của dấm, lắng đọng của đường, mằn mặn, mặn mà của nước mắm và cả loại cay đến xuýt xoa của ớt.

Nếu có dịp ghé qua thành phố hoa phượng đỏ, bạn hãy dành chút thời gian thưởng thức bánh đúc Tàu đã thấy khó khăn lòng quên được món ăn uống lạ mà lôi cuốn này nhé!